Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya akhir2 ini lagi suka makan yg berkuah, jadi emang sengaja beli iga agak banyakan rencananya sih buat bikin galbi tang sama galbi jjim. Kebetulan kapan hari juga ada yg minta resepnya galbi tang, jadi sekalian deh hehe. Galbi Tang ini kalau di Indo sama dengan sup iga. bahannya ga macem2 sih cuma perlu lobak, bombay, daun bawang, daun salam, sama kurma merah. Udah itu aja, dan kalau bisa sebisa mungkin jgn di skip biar enaknya mantep hehe. Kalau ga punya kurma merah, pakai kurma biasa juga OK. Untuk bersihin iganya, kalau disini itu biasanya iganya akan direndam dengan air dulu selama 2 jam. Fungsinya untuk mengeluarkan darahnya, jadi biar ga amis dan ga bau. Jadi selama 2 jam, setiap 30 menit buang airnya dan ganti yg baru. Bedanya bisa dilihat, kalau sebelum direndam warnanya kan merah segar. Nanti setelah direndam 2 jam warnanya berubah jadi pink pucat. Itu artinya darahnya udah keluar semua. Lalu untuk toppingnya biasanya ada 2 yaitu bihun dan telur. Bihunnya ga usah banyak2 karena untuk pelengkap aja. Dan untuk telurnya biasanya masaknya dipisah bagian putih dan kuningnya. Jadi digoreng terpisah dan diiris tipis2. Tapi ini optional sih hehe. Selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea:

1. 600 gr iga sapi, potong sesuai selera
2. 1 sdm kecap asin
3. 1 sdm arak masak (kalau ga makan arak ganti 1/2sdm cuka + 1/2sdm gula)
4. secukupnya garam merica
5. Bahan rebusan:
6. 8 siung bawang putih
7. 1 buah lobak, potong besar2 (pisah jadi 2 bagian, 1 untuk rebusan. 1 untuk dimakan)
8. 1 buah bawang bombay
9. 2 buah daun bawang besar
10. 1 ruas jahe
11. 4 lembar daun salam
12. 2 biji kurma merah / kurma biasa
13. Bahan Topping :
14. 1 genggam bihun (optional)
15. telur untuk hiasan (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea

1. Cuci bersih iga, potong sesuai selera. Rendam dgn air hingga menutupi permukaan. Buang dan ganti air dgn yg baru setiap 30 menit selama 2 jam.
2. Sambil menunggu siapkan bahan lain. Potong bombay jadi 2 bagian, potong lobak besar2. Iris jahe kecil2, Iris daun bawang yg bagian hijau tipis2, bagian putihnya biarin gitu aja.
3. Rendam bihun
4. Pisah putih dan kuning telur, masak dan iris tipis2.
5. Setelah 2 jam, iganya akan jadi pucat. Buang airnya.
6. Pindahkan iga ke panci, masukan daun salam. isi air sampai menutupi permukaan. Masak hingga mendidih biarkan hinggal 5 menit. Matikan api
7. Buang airnya, cuci bersih iga. Daun salamnya jgn dibuang dulu ya
8. Masukan kembali iga, bagian putih daun bawang, lobak 1/2 bagian, daun salam, bombay, jahe, bawang putih, arak masak dan kurma. Ini aku masak dengan panci presto selama 30 menit. Kalau pakai panci biasa masak selama 1 jam, setelah 1 jam kecilkan api dan masak lagi selama 30 menit.
9. Setelah dimasak, buang bahan rebusannya. Masukan sisa lobak yg belum direbus
10. Masukan kecap asin, garam merica. Koreksi rasa.
11. Tuang di mangkok yg udah dikasih bihun. taburin dengan irisan telor dan bagian hijaunya daun bawang. Selamat mencoba :)

Itulah cara membuat Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!