Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup) memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejenis lodehnya Korea ... Sup sayuran menggunakan bahan pasta fermentasi kedelai korea (sejenis tauco kalau di sini). Jenis sayuran bebas, umumnya selalu ada jamur , tofu / tahu, timun korea, bawang putih, bombay, cabe hijau dll. Karena penghuni rumah ada yang carnivora, ga suka kalau ga ada protein hewani , jadi kutambahkan daging sapi iris tipis. Kaldu kupakai #kalduAyamZabelsmom dicampur kaldu rebusan dried seaweed + teri (kebetulan ada bahannya 😷😀) #generasigakpakaimicin #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup):

1. 1000 ml kaldu ayam+teri+seaweed / air
2. 1 1/2 sdm doenjang /soybean paste
3. 5 bj tahu sumedang mentah
4. 1 bh egg tofu
5. 100 gr daging irisan tipis (sukiyaki)
6. 2 bj cabe hijau diiris serong
7. 5 siung bawang putih dikeprek, rajang kasar
8. 1/2 bh bombay dipotong lebar
9. 1 bh bawang daun dirajang utk taburan
10. Macam2 sayur
11. 1/4 sdt him salt

Langkah-langkah untuk membuat Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup)

1. Siapkan bahan2. Kusertakan foto soybean paste barangkali ada yg belum pernah lihat.
2. Panaskan wajan / panci berisi kaldu, masukkan doenjang. Biarkan mendidih lalu masukkan semua isian sup kecuali tofu krn tofu mudah hancur saat diaduk. Tutup wajan, gunakan api kecil, diamkan 5 menit.
3. Aduk2, koreksi rasa. Masukkan tofu, masak lagi 3 menit. Siap disajikan dengan taburan bawang daun.

Itulah cara membuat Doenjang Jigae (Korean Soybean Paste Soup) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!