Dakgangjeong - 닭강정

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Dakgangjeong - 닭강정 yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong - 닭강정 yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dakgangjeong - 닭강정, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong - 닭강정 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dakgangjeong - 닭강정 adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Dakgangjeong - 닭강정 diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Dakgangjeong - 닭강정 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong - 닭강정 memakai 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Comment : Resep kesukaan yang tutup mata aja bisa bikinnya karena keseringan,. #DirumahAja Dakgangjeong, literally means "sweet and spicy". Mulai dikenal di Korea pasca krisis moneter dunia, dimana banyak orang Korea kehilangan pekerjaan atau bankrupt beralih menjual Ayam Goreng ala American but with a touch of Korean taste. Rasa dakgangjeong sendiri mengingatkan kita pada sauce barbeque khas Amerika plus pada resep aslinya masih menggunakan 'Mustard' for the balance between spicy and sourness.. Ayam pedas manis tangy ini juga termasuk jadi buruan tourist disana selain Jjajangmyon. Even digambarkan bagaimana Kwartet Tentara Korut, Sersan Kepala Pyo Chi-soo, Lettu Park Kwang-beom, Prada Kim Joo-muk, dan Pratu Geum Eun-dong, dalam CLoY begitu salivating mengintip hidangan ini.. Bikinnya mudah banget, bahkan gak perlu mikir karena sy selalu prepare ayam in portion di frezer dan sering sudah sy marinasi. Mostly hanya menambahkan tepung bumbu dan air, then membuat saucenya, Soy version ataupun Gochujang. Apalagi dimakan malam" sambil nonton Drakor hihihihi,.. Saya rewatch CLoY 4 kali gegara selalu kangen sama Switzerland.. TGI Friday, It’s a Korean Drama day.. 😍😍🤩 #KoreanFriedChicken

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong - 닭강정:

1. 500 gram Boneless Paha Ayam
2. 250 gram Fillet Dada / Chicken Wing
3. 100 gram Tepung Bumbu
4. 50 gram Potato Starch bisa diganti Maizena
5. 50 gram tepung kunci
6. Secukupnya Air
7. Marinate :
8. 1 siung Bawang Putih
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1/2 sdt garam
11. Sauce versi 1 :
12. 3 siung Bawang Putih haluskan
13. 3 iris tipis Jahe Haluskan
14. 3 Sdm Syrup Gula / 3 sdm gulpas
15. 3 sdm Kikkoman Soy
16. 1 Sdm kecap manis
17. 1 sdm Rice Vinegar
18. 1 sdt Minyak Wijen
19. 1 sdt Mustard - optional
20. Sauce versi 2 :
21. 3 siung bawang putih
22. 3 iris tipis jahe
23. 5 sdm Saus Tomat
24. 3 sdm Gochujang paste
25. 3 sdm Muljeot / Syrup Gula kental / 5 sdm Gulpas
26. 1 sdt Mustard
27. 1 sdt Rice Vinegar
28. 1 sdt Minyak Wijen
29. Taburan or Mixed :
30. 1 batang daun bawang iris halus
31. 1 buah cabe merah iris halus
32. 1 sdt wijen sangrai
33. secukupnya Roasted Peanut

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong - 닭강정

1. Menggoreng Versi 1 : Marinate Chicken, tambahkan air hingga menjadi Batter (adonan tepung basah)
2. Setelah itu gulingkan ayam yang ada adonan basahnya dalam campuran Tepung crispy maizena - goreng dalam minyak panas sebentar, angkat, biarkan 5 menit, Goreng lagi hingga kering..
3. Menggoreng Versi 2 : ini yang umum di Street Food Korea. Setelah di Marinate dalam Batter (adonan tepung basah) langsung di goreng, tentu double Fries..
4. Sauce versi 1 : Tumis Garlic dan jahe hingga harum, Masukkan Soy Kikkoman, Gula, Syrup Gula, dll plus air, tunggu hingga berbuih, masukkan Ayam goreng crispy, aduk rata, tambahkan kacang roasted / goreng- beri taburan irisan bawang daun dan cabe bila suka..
5. Sauce versi 2 : Tumis Bawang Putih dan Jahe dengan Blueband hingga harum, masukkan Gochujang, Saus Tomat, Gula, Syrup, Soy Kikkoman dan air, aduk hingga rata.. beri roasted Peanut..
6. Substitute Tempeh for Chicken and make it Vegan..
7. Kali ini saya buat dengan Chicken Wings..
8. Sauce Versi 2 : Tumis Bawang Putih dan Jahe dengan Blueband hingga harum, masukkan Gochujang, Saus Tomat, Gula, Syrup, Soy Kikkoman dan air, aduk hingga rata..
9. Tambahkan Mustard - ini rahasianya - aduk hingga meletup, masukkan ayam nya, aduk rata..
10. Voila,.. Nasinya masih Mengepul kelihatan uapnya 🤩😋😁
11. Ini porsi makan sendiri,.. entahlah saking lapernya atau memang Mashitda.. 😋😋😋

Itulah cara membuat Dakgangjeong - 닭강정 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!