Dakgangjeong

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Dakgangjeong yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dakgangjeong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Dakgangjeong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu request anak bujang, udah lama nagiiiih minta dibikinin ini 😂. Pas bahan2nya komplit cuzzz lah langsung eksekusi. #Ramadhanpenuhidemasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong:

1. 500 gr ayam (sy bagian sayap bagi 2)
2. 2 siung bawang putih cincang halus
3. Mentega untuk menumis
4. Bahan marinasi:
5. 1/2 sdt garam
6. 1 sdt lada
7. 1 ruas jari jahe cincang halus
8. Bahan pelapis ayam : secukupnya tepung maizena
9. Bahan saus:
10. 3 sdm gochujang
11. 1 sdm kecap asin
12. 1 sdt gochugaru (boleh lebih kalau mau lebih pedas)
13. 1 sdm palm sugar
14. 1 sdt madu
15. 1 sdt cuka
16. Secukupnya air
17. Wijen untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong

1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan dalam kulkas.
2. Baluri ayam dengan bahan pelapis yaitu tepung maizena
3. Goreng ayam dengan minyak panas. Goreng 2x yaa, disebut juga dengan metode double fry. Agar ayam lebih kriuk walaupun telah didiamkan lama. Goreng sampai kuning keemasan kemudian sisihkan.
4. Bikin bahan saus. Tumis bawang putih dengan mentega. Kemudian masukkan semua bahan saus. Dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mengental.
5. Masukkan ayam kedalam saus aduk rata. sajikan didalam piring kemudian taburi atasnya dengan wijen.

Itulah cara membuat Dakgangjeong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!