Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saat pertama kali makan Dakgangjeong di daerah Hongdae, penasaran banget saya dengan bumbu bumbunya. Semua serba ayamnya sangat enak terlebih Dakgangjeong ini. Tekstur ayamnya renyah diluar dan juicy didalamnya. Bumbunya meresap sempurna hingga dalam😍 Di Indonesia biasa di sebut Chicken Gangjeong. “Dak” dalam bahasa Korea memang berarti Chicken atau ayam. Dalam menu ini, ayam dipotong kecil-kecil dan dibuang tulangnya. Tapi Ada pula yang lebih memilih sayap ayam saja tanpa membuang tulang. Di resep ini saya memakai fillet ayam. Sementara Gangjeong sendiri merupakan bumbu pedas manis yang melekat membaluri ayam. Penasaran ? Cobain deh 😍 #Jakartacookpad_community #Koreanfood #Ayam #phie2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken:

1. 500 gram fillet ayam
2. 1 siung bawang putih
3. 50 gram tepung terigu
4. 15 gram tepung kentang (bila tidak ada bisa diganti dengan maizena)
5. 1 butir telur kocok lepas
6. Bahan saus
7. 1 butir bawang bombay ukuran sedang
8. 3 siung bawang putih geprek cincang halus
9. 1 ruas jari jahe - keprek
10. 2 sdm madu
11. 2 sdm kecap manis
12. 1 sdm bubuk cabe
13. 2 sdm saus tiram
14. 1 sdm saus sambal
15. 3 sdm saus tomat
16. Bahan taburan
17. Irisan daun bawang
18. Biji wijen putih

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

1. Cuci bersih ayam lalu marinasi ayam dengan lada, garam dan bawang putih. Diamkan 30 menit.Celup ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di adonan tepung.
2. Goreng hingga berwarna kuning dan matang 3/4, sisihkan. Biarkan sekitar 5 menit. Goreng kembali hingga matang. Melakukan penggorengan 2 kali membuat krispy ayam bertahan lama. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay serta jahe hingga harum.
4. Masukan bahan saus lainnya. Aduk rata. Jika terlalu kental tambahkan sedikit air agar nanti mudah di aduk saat ayam dimasukkan. Tunggu hingga bumbu benar benar matang. Tes rasa. Masukkan ayam. Matikan apiAduk ayam hingga semua bumbu tercampur rata. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang dan biji wijen putih

Itulah cara membuat Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!