Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea) memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu makanan favorit saya di Korea. Waktu masih kuliah di sana, seminggu sekali pasti ke Sinchon untuk makan Dak Galbi. Di jakarta belum ktmu dak galbi yang seenak di sana. Resep ini saya dapet dari website nya Maangchi, sudah saya modifikasi sehingga rasanya mirip dengan dak galbi di Sinchon. Selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea):

1. 1 kg ayam tanpa tulang, dengan kulit
2. 6 sdm kecap asin
3. 15 siung bawang putih, dicincang
4. 1 jempol jahe, cincang halus
5. 4 sdm penuh gochujang
6. 1 sdm bubuk paprika
7. 1/2 cup air
8. 2,5 sdm gula pasir
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt kaldu bubuk
11. Pelengkap
12. 1/2 buah kol, potong kasar
13. 1 buah bawang bombay, iris besar2
14. 1 buah ubi manis, iris
15. secukupnya Tteok (rice cake)
16. 1 buah ramyeon, rebus dan tiriskan
17. Keju mozarella

Langkah-langkah untuk membuat Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea)

1. Potong ayam seukuran gigitan, campur semua bumbu, marinasi ayam minimal 30 menit, semakin lama proses marinasi bumbu akan semalin meresap dan ayam semakin enak.
2. Di wajan besar dengan api besar, susun ubi manis, dan kol di lapisan bawah, tuang ayam di bagian atas. Tutup wajan sekitar 3 menit. Buka tutup, aduk aduk hingga bumbu tercampur rata.
3. Kecilkan api, masak hingga saus menyusut, ubi lembut dan ayam matang. Setelah matang, masukkan ramyeon, aduk rata dengan bumbu. Taburi keju mozarella, tutup panci hingga mozarella meleleh. Siap disajikan

Itulah cara membuat Cuncheon Dak Galbi (ayam pedas korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!