Bibimbap

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Bibimbap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bibimbap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bibimbap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bibimbap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bibimbap adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Bibimbap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bibimbap memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bibimbap:

1. Saus Bimbimbab
2. 1/2 cup Gochujang
3. 1 sdm Gula
4. 2 sdt Bawang putih cincang
5. secukupnya Air
6. 1 sdm Vinegar
7. 1 sdm Minyak wijen
8. Opsi Lauk bimbimbab (zucchini)
9. Zucchini 1, potong tipis setengah lingkaran
10. Bawang putih
11. Lada
12. Garam
13. Minyak wijen
14. Opsi Lauk bimbimbab (wortel)
15. Wortel iris jadi lidi 1
16. Bawang putih
17. Gula
18. Lada
19. Garam
20. Minyak wijen
21. Opsi lauk bimbimbab (jamur)
22. Jamur shimeji 2 bungkus / daging sapi cincang 150gr
23. Bawang putih
24. Bumbu: bawang putih 1sdt, kecap asin 3sdt, gula 2sdt, air 3sdt
25. Minyak wijen
26. Opsi lauk bimbimbab (bayam/horenzo)
27. 1 ikat bayam
28. Minyak wijen
29. sejumput Wijen (sangrai)
30. Garam
31. Nasi hangat
32. Telor ceplok setengah matang

Langkah-langkah untuk membuat Bibimbap

1. Tumis lauk yang diinginkan masing2. Jangan dicampur dlm 1x masak. Tumis dengan minyak wijen. Cukup pakai 1 wajan yang sama.
2. Zucchini: di wajan masukkan minyak wijen secukupnya (jgn banyak2) masukkan zucchini, lada garam. Pakai api besar. Setelah mulai empuk, tiriskan.
3. Wortel: di wajan masukkan minyak wijen secukupnya (jangan banyak2) masukkan wortel, gula, lada, garam. Pakai api besar. Masak hingga wortel empuk. Tiriskan.
4. Jamur dan/atau daging <kalau mau vegetarian skip daging>: di wajan masukkan minyak wijen secukupnya (jangan banyak2) masukkan daging /jamur, lada, oseng. Paka api besar. Setelah matang, masukkan saus, kecilin api sambil terus diaduk. Masak hingga samua saos menyerap. Tiriskan.
5. Saus Gochujang: campur semua bahan jadi 1. Bisa disimpan hingga 1minggu di kulkas.
6. Plating: dlm mangkok siapin nasi panas. Masukkan lauk yang sdh disiapkan. Taro telor ceplok di tengah. Taro saos gochujang di tengah.

Itulah cara membuat Bibimbap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!