Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin Bulgogi tapi versi pedas, cuma ditambahin gochujang di saus marinasinya. Beef bulgogi pada umumnya manis, kalo pedas biasanya untuk pork. Sayuran tambahan pake yang ada, ini pake green chili pepper karena suka aja, ga pake juga gapapa. Kalo ga mau pedas, ga usah ditambahin gochujang. Dagingnya bebas, yang penting tender, bisa pakai rib-eye, short plate, sirloin atau tenderloin.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi:

1. 250 gr daging sapi (saya pakai rib-eye)
2. 1 bh wortel
3. 3/4 bh bawang bombay
4. 1 bh daun bawang (bagian hijau)
5. 1 buah green chili pepper (optional)
6. Saus marinasi
7. 1-2 bh bawang putih
8. 1/4 bh bawang bombay
9. 1 bh daun bawang (bagian putih)
10. 2 sdm Kikkoman/kecap asin
11. 1/4 buah Asian Pear
12. 1 sdm minyak wijen
13. 1 sdt gula aren/gula pasir
14. 1 sdt lada putih/hitam
15. 1 sdm mirin
16. 1 sdm wijen panggang
17. 1/4 cup Gochujang (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi

1. Keringkan air dari daging menggunakan tissue dapur, lalu diiris tipis. Cincang halus bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang untuk saus marinasi. Asian Pear diparut halus, alternatifnya apel, kiwi, atau nanas.
2. Campurkan semua bahan saus marinasi. Tambahkan gochujang kalau mau pedas. Marinasi daging 2 jam, atau semalaman agar saus meresap.
3. Masak dengan pan tanpa minyak, tambahkan bawang bombay, daun bawang, wortel dan green chili pepper sampai daging matang dan sayuran layu. Siap disajikan dengan kimchi dan side dishes lain.

Itulah cara membuat Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!