4. Kimchi Gochujang Sederhana (no bahan-bahan ribet)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep 4. Kimchi Gochujang Sederhana (no bahan-bahan ribet) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 4. Kimchi Gochujang Sederhana (no bahan-bahan ribet) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 4. Kimchi Gochujang Sederhana (no bahan-bahan ribet), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 4. Kimchi Gochujang Sederhana (no bahan-bahan ribet) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan 4. Kimchi Gochujang Sederhana (no bahan-bahan ribet) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 4. Kimchi Gochujang Sederhana (no bahan-bahan ribet) memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen makan Kimchi sejak pulang ke Indonesia, jadinya cari resep terus recook resep punya mb @Merti Ardilla . #silaturahmirecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 4. Kimchi Gochujang Sederhana (no bahan-bahan ribet):

1. 1 kg sawi putih
2. 2 buah wortel ukuran sedang (potong korek api)
3. Secukupnya daun bawang (potong-potong 2 cm)
4. 3 sdm garam
5. 8 siung bawang putih
6. 1 buah bawang bombay
7. 4 cm jahe
8. 4 sdm gochujang (saya pakai merk Kikkoman)
9. 3 sdm kecap ikan
10. 2 sdm madu
11. Secukupnya boncabe (optional)
12. Secukupnya wijen (optional)

Langkah-langkah untuk membuat 4. Kimchi Gochujang Sederhana (no bahan-bahan ribet)

1. Belah sawi menjadi 4 bagian (saya potong kotak-kotak besar) cuci bersih dengan air matang, beri garam disetiap kelopaknya secara merata, susun diwadah, sering-sering dibalikkan supaya rata asinnya, diamkan selama 6 jam. Tidak perlu ditambah air, karena nantinya sawi dan garam akan mengeluarkan air.
2. Setelah 6 jam, sawi akan menyusut. Bilas dengan air, ditekan-tekan sawinya supaya asinnya berkurang, lalu tiriskan, bila perlu agak sedikit diperas agar air tidak terlalu banyak.
3. Haluskan bawang putih, bawang bombay dan jahe, campurkan dengan gochujang, kecap ikan, dan madu. Saya tambahkan juga bon cabe hingga di tingkat kepedasan yang saya inginkan, karena menurut saya kurang pedas.
4. Kemudian masukkan potongan wortel dan daun bawang. Aduk rata.
5. Campurkan bumbu dengan kimchi, oleskan distiap helaian secara merata, kemudian masukkan kedalam toples kedap udara. Tambahkan taburan biji wijen di bagian atas.
6. Diamkan disuhu ruang selama 1-2 hari jika tidak ingin terlalu asam. Kemudian masukkan ke kulkas untuk memperlambat fermentasi. Kimchi pun sudah bisa disantap.
7. Selamat menikmati. Kimchi dapat dinikmati dengan ramyun ataupun dapat dijadikan nasi goreng kimchi.

Itulah cara membuat 4. Kimchi Gochujang Sederhana (no bahan-bahan ribet) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!