Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau nonton drama korea, sering lihat mereka makan tumisan cumi pedas atau dalam bahasa korea namanya Ojingeo- Bokkeum. Kok kayaknya enak yaaa.. Apalagi pak suami hobinya makan yang pedas-pedas. Pagi ini coba deh masak cumi pedas ala korea. Tentunya dengan berbagai penyesuaian karena didapur nggak ada Gochujang dan Gochugaru (pasta dan bubuk cabai Korea). Rasanya? Pak suami bilang sih enaaaak hihi ❤ #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity #cookpadindonesia #tumiscumipedas #cumicumi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea:

1. 1/2 kg sotong
2. 1/2 buah wortel
3. 1 buah timun
4. 1 buah cabe merah besar
5. 1 buah cabe hijau besar
6. 1/2 buah bawang bombay
7. 1 siung bawang putih
8. 1 ruas jahe
9. 2 sdt cabai bubuk
10. 2 sdt kecap asin
11. 1 sdt kecap manis
12. 2 sdt saus tiram
13. 1 sdt minyak wijen
14. 1/2 sdt gula pasir
15. 1/2 sdt garam
16. 1/2 sdt lada
17. 1/2 sdt kaldu jamur
18. 2 sdm air
19. 1 sdm maizena dilarutkan 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea

1. Aku disini pakai sotong/balakutak, bersihkan isi perut dan tulang pipihnya, iris2 sesuai selera
2. Siapkan bumbu marinasi, masukkan cabe bubuk, kecap asin, kecap manis
3. Tambahkan saus tiram dan minyak wijen, aduk rata, diamkan sejenak agar bumbu meresap
4. Cincang bawang putih, geprek jahe, iris-iris bawang bombay, cabe, wortel, tomat, dan daun bawang
5. Tumis bawang putih, jahe, bombay hingga harum, tambahkan cabe, tumis.
6. Masukkan wortel dan timun iris, aduk-aduk lagi hingga wortel agak layu
7. Masukkan sotong yang sudah dimarinasi
8. Tambahkan garam, lada, totole, gula dan sedikit air
9. Masukkan larutan maizena, aduk2 hingga mengental, koreksi rasa
10. Jangan terlalu lama ya masaknya agar sotong tidak alot kayak sendal jepit. Selamat mencoba!

Itulah cara membuat Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!