Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ketika lidah ingin makan makanan korea sejak WFH

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. 2 buah fish tofu (iris melebar)
2. 1 batang daun bawang potong seruas jari
3. Stgh potong wortel, iris korek api
4. 3 buah crab stick, potong setgh masing2
5. 3 sdt Gochujang
6. Lembar Kim (rumput laut)- ukuran 3cm x 3 cm kurleb
7. 2 sdt Kecap ikan teri
8. 1 sdt Minyak wijen
9. Garam
10. Gula
11. Kaldu jamur
12. Tteok/kue beras (8 buah, ukuran 2 ruas jari)
13. 1 sdt kecap asin
14. 2 sdm madu
15. secukupnya Wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Tuang sekitar 300 cc air ke wajan. Letakkan di atas kompor, nyalakan api sedang
2. Masukkan kim dan 1 sdt kaldu jamur, dan 2 sdt kecap ikan teri
3. Campur 3 sdt gochujang, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt kecap asin, 1 sdt gula, 1/4 sdt garam, 2 sdm madu. Aduk rata hingga tercampur. Jika suka pedas bisa ditambah 1-2 sdt cabe bubuk
4. Jika air kaldu rumput laut sudah mendidih, angkat kim. Sisihkan
5. Masukkan fish tofu, tteok, dan wortel ke dalam rebusan kaldu. Masukkan campuran saus... aduk rata..
6. Aduk rebus hingga mendidih kembali, masukkan daun bawang dan crab stick. Besarkan api sambil diaduk
7. Aduk terus sampai mengental dan mengkilat
8. Ubah kembali ke api kecil, didihkan kembali sambil terus diaduk hingga benar2 meresap
9. Tuang ke piring, dan taburi wijen sangrai

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!