Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style) memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya, si sulung pengen banget makan 'topoki' karena kemakan influencer di You Tube, tp dia nggak suka makanan pedas. Jadilah bikinin ini buat dia merecook resep mbak Ikrimazing dengan sedikit improvisasi rasa. Tapi yang penting tekstur tteoknya yang pas, nggak terlalu alot dan nggak terlalu keras juga. Plus, anak saya girang banget karena 'keturutan ngidam'nya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style):

1. 12 sdm tepung beras
2. 8 sdm tepung tapioka
3. secukupnya bawang putih bubuk
4. 75 gr daging (untuk kaldu)
5. 1/2 sdm garam
6. secukupnya air
7. secukupnya minyak goreng (saya pakai minyak wijen)
8. Saus
9. 2 sdm Saus spaghetti atau saus bolognaise (saya pakai La Fonte)
10. 1 sdm Saus tiram
11. 1 sdm Kecap asin
12. secukupnya Garam
13. 75 gr daging (untuk kaldu)
14. Bawang putih (cincang halus)
15. Bawang bombai (chopped -- bisa diskip)
16. secukupnya Oregano
17. secukupnya Keju mozarella/quick melt
18. 1 sdm Tepung maizena
19. 200 ml air
20. Minyak goreng untuk menumis
21. Tambahan
22. Bakso/sosis

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style)

1. Sangrai tepung beras di atas api kecil 5-7 menit, jangan terlalu coklat agar warnanya putih cantik
2. Rebus ±250ml air. Masukkan daging dan rebus sampai matang.
3. Tuangkan tepung tapioka ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Tambahkan tepung terigu sangrai. Bumbui dengan bawang putih bubuk sesuai selera dan garam. Aduk sampai rata.
4. Masukkan air kaldu sekitar ±150ml (saya pakai 38 sdm). Kemudian uleni adonan hingga kalis.
5. Ambil adonan sedikit demi sedikit untuk membuat bentuk bulat memanjang, kemudian potong2 dan letakkan pada wadah terpisah. Sisihkan.
6. Siapkan air rebusan. Beri sedikit garam dan minyak wijen (agar tteok tidak lengket), kemudian masukkan tteok. Masak hingga tteok mengapung ke permukaan. Saring dan sisihkan.
7. Untuk sausnya, siapkan teflon untuk memasak. Tumis dengan api kecil bawang putih dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan daging giling, masak sampai daging matang. Masukkan tteok yang sudah ditiriskan dan bakso/sosis. Aduk sampai rata. Tambahkan semua saus yang sudah disiapkan (jika ingin pedas bisa tambahkan sambal atau potongan cabe rawit). Tuangkan tepung maizena yang sudah dicampur air. Masak hingga agak mengental.
8. Terakhir, tambahkan keju dan taburkan oregano.
9. Tteokbokki western style siap disantap bersama keluarga Anda.

Itulah cara membuat Tteokbokki Saus Bolognaise (Western Style) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!