Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cara ini cocok buat yg gak suka repot2 mengulen adonan ya. Utk rasanya tetap enak. 😍 kulitnya garing tapi dalamnya lembut. #koreangarliccheesebread #garlicbread #tanpadiulen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen:

1. Bahan roti:
2. 220 ml air
3. 200 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
4. 125 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
5. 2 sdm gula pasir
6. 1/2 sdt garam
7. 1 sdt ragi instan
8. 2 sdm minyak sayur
9. 1 sdm madu
10. Bahan Cheese Bechamel:
11. 3 sdm tepung terigu protein sedang
12. 50 gr butter/mentega (saya pakai wisman)
13. 250 ml susu cair
14. 1 1/2 sdm gula pasir
15. 1 sdt garam
16. 100 gr keju kraft cheddar parut
17. Bahan Garlic Sauce:
18. 100 gr mentega cair/butter (saya pakai wisman)
19. 35 gr bawang putih cincang halus
20. 1 butir telur ayam
21. 20 gr susu kental manis
22. 1 sdm madu
23. 1 sdm parsley cincang kering
24. 1/2 sdt garam
25. 1/4 sdt merica
26. 1 sdm saus tomat (optional)
27. 1 sdm saus cabai (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen

1. Pertama kita akan membuat cheese bechamelnya dulu: panaskan mentega dan tepung terigu ke dalam panci/pan,aduk aduk hingga terigunya matang dan harum tapi jangan sampai gosong. Pakai api kecil saja. Tambahkan susu,keju parut,gula dan garam. Terus diaduk hingga kejunya meleleh lembut dan menyatu. Lalu matikan api. Tuang ke dalam mangkuk dan tutup dgn plastik wrap agar atas kejunya tidak membentuk kulit. Lalu dinginkan. Setelah dingin masukkan ke dalam pipping bag. Cheese bechamel siap digunakan.
2. Garlic Sauce: siapkan wadah,campurkan mentega/butter cair,bawang putih dan parsley. Tuang susu kental manis,madu,garam,merica dan telur. Lalu aduk hingga tercampur rata. (saya membagi dua garlic sauce ke dalam dua buah mangkuk krn yg satunya mau saya tambahkan dgn saus tomat dan saus sambal,aduk rata. Rasanya jadi spicy krn ditambah saus sambal dan saus tomat. Tapi bagi yg tidak suka tidak perlu menambahkan saus,biarkan tetap original)
3. Siapkan wadah. Campur semua adonan roti ke dalam wadah. Lalu aduk rata menggunakan sumpit hingga tercampur rata. Lalu diamkan selama minimal 2 jam atau maksimal 3jam. (saya mendiamkan selama 2,5 jam) tutup dengan plastik wrap/kain.
4. Setelah 2jam adonan telah mengembang,kempiskan adonan. Siapkan talenan dan taburi dengan secukupnya tepung agar tidak lengket ditalenan. Lalu bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar atau bisa ditimbang sama rata. (jika ingin ukurannya lebih besar lagi maka cukup dibagi 4 saja) Jika adonan terasa lengket lumuri permukaan tangan dgn sedikit minyak dan pisau utk memotong adonan juga diolesi minyak (ingat memotong adonan hrs dengan pisau,tidak boleh ditarik dgn tangan)
5. Siapkan loyang,olesi sedikit minyak lalu lapisi kertas minyak dan olesi lagi kertas minyaknya dgn sedikit minyak. Bentuk adonan menjadi bulat2 dan garisi sedikit atasnya dgn pisau menjadi silang agar rotinya bulat merata saat sudah matang. Lalu istirahatkan adonan selama 30menit. Tutup dengan kain. Panaskan oven terlebih dahulu. Lalu panggang roti dengan suhu 200-220°C selama 15 menit api atas bawah (sesuaikan dgn suhu oven masing2)
6. Setelah roti matang,angkat dan dinginkan dulu. Jangan memotong roti saat masih panas. Lalu setelah dingin baru dipotong menjadi 8 bagian tapi tidak terputus.
7. Lalu isi setiap bagian potongan roti dengan cheese bechamel.kemudian siram dengan garlic sauce secukupnya. Lalu siap dipanggang lagi dengan suhu 200-220°C selama 10-15menit api atas bawah (sesuaikan dgn suhu oven masing)
8. Korean garlic cheese bread siap dinikmati.
9. Yummy walau tanpa diulen.

Itulah cara membuat Korean Garlic Cheese Bread tanpa diulen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!