Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis memakai 24 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hello gais, mau bagiin resep jualan roti ini, dijamin empuk, gausah ngulen lama lama, tapi kalo yg males bikinnya bisa order sama aku aja 😝 (tetep promo) bagi bagi rezeki buat kalian juga yg mau coba jual roti ini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis:

1. Bahan A roti bun (metode autolisis,)
2. 50 gr tepung protein sedang
3. 200 gr tepung protein tinggi
4. 30 gr gula
5. 1 sdm susu bubuk
6. 120 ml susu cair
7. 1 butir telur
8. Bahan B
9. 4 gr ragi instant
10. 2 sdm air
11. Bahan C
12. 20 gr butter
13. 1 sdt garam
14. Bahan Cream Cheese Filling
15. 200 gr Cream Cheese Anchor
16. 30 gr gula pasir
17. 80 gr susu cair
18. Bahan Garlic Sauce
19. 140 gr butter cairkan
20. 4 siung bawang putih
21. 1 butir telur
22. 20 gr susu kental manis
23. 5 gr madu
24. 1 sdm dried parsley

Langkah-langkah untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis

1. Campur bahan kering (tepung, gula, susu bubuk) lalu buat lubang di tengah dan tambahkan susu cair serta telur aduk rata dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata
2. Setelah tercampur rata, tutup dengan menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 5-8 jam, biasanya saya buat adonan malam hari, jadi subuh bisa langsung eksekusi tambahkan bahan lainnya
3. Penampakan adonan setelah di diamkan kurang lebih 8 jam, adonan sudah sangat lentur
4. Lalu tambahkan ragi yang sudah diberi air hingga berbentuk pasta, aduk menggunakan mixer sekitar 3 menit
5. Tambahkan butter dan garam, lalu mixer kembali sekitar 5 menit
6. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap lalu istirahatkan kembali selama 1 jam
7. Setelah 1 jam, kempiskan adonan lalu bagi adonan menjadi 5 bagian, atau bisa ditimbang kurang lebih berat 95 gram
8. Bulatkan adonan, dan tunggu kembali hingga mengembang kira kira 10 menitan, setelah itu oles permukaan roti dengan susu cair dan masukkan ke dalam oven suhu 170° selama 20 menit
9. Sambil menunggu kita buat cream cheese, masukkan cream cheese, gula pasir dan susu sedikit demi sedikit aduk rata atau bisa dengan mixer, lalu masukkan piping bag
10. Lalu buat garlic sauce, cincang bawang putih, masukkan ke dalam butter yg sudah dicairkan, tambahkan SKM, madu, telur dan parsley, aduk semua menggunakan whisk
11. Angkat roti yang telah dipanggang dan tunggu dingin, lalu belah menjadi 6 bagian
12. Kalau saya olesi dulu dengan garlic sauce ke setiap sela roti dengan kuas agar lebih meresap, baru semprotkan cream cheese ke setiap sela roti, lalu tuang lagi garlic sauce ke semua badan roti
13. Oven kembali dengan suhu 160° selama 15 menit, lalu angkat dan siap untuk disajikan

Itulah cara membuat Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!