Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dakgangjeong atau ayam goreng krispi mentega adalah salah satu menu ayam krispi yg sangat populer di korea selatan. Setelah melakukan percobaan ratusan kali akhirnya aku berhasil membuatnya. Ini dakgangjeong versi aku ya, pake resep sederhana bukan asli korea. Krn klo resep asli korea nya menggunakan sake, mirin dan bumbu2 korea lainnya yg gada disini. Disini aku menambahkan kentang sbg optional aja. Krn aku suka makan kentang dengan ayam hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong):

1. Bahan utama
2. 1/2 ayam (ku pake yg ada tulangnya aja)
3. 1 bungkus tepung goreng ayam
4. 1 butir telur
5. 2 buah kentang
6. Bumbu tumisan
7. 2 sdm gula
8. 1 sdm sambal
9. 1 sdm kecap manis
10. 1 sdt cuka
11. 3 sdm mentega
12. 2 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 1 sdt garam
15. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong)

1. Pertama tama cuci bersih ayam kemudian potong kecil atau sedang. Tp jangan di potong besar ya
2. Kemudian taruh ayam ke dalam wadah lalu masukkan telur aduk sampai merata kemudian masukkan lagi tepung serbaguna. Disini aku memakai tepung ayam goreng kobe. Aduk pakai tangan sampai menyatu semua ayamnya dengan adonan tepung
3. Kemudian angkat ayam dari adonan tepung ke tepung kering. Remas remas sampai ayamnya terbaluri dengan sempurna. Setelah itu sisihkan ayamnya terlebih dahulu dan mari kita meracik bumbu untuk sambelnya
4. Haluskan bawang putih dan bawang merah sisihkan. Disini aku jg akan menggoreng kentang.
5. Panaskan minyak dan goreng ayam tadi sampai kecoklan kira kira 15 menit. Disinilah kunci rahasia cara mendapatkan ayam krispi luar dalam ala korea yaitu melakukan penggorengan dunia kali.
6. Setelah semua ayam tadi di goreng. Diamkan dulu semenit kemudian goreng lagi dengan menggunakan penggorengan yg sebelumnya. Goreng kira kira sekitar 5 menit. Setelah selesai angkat dan tiriskan
7. Sekarang untuk sambelnya.
8. Panaskan wajan dan Masukkan 3 sdm margarin, aku pake filma. Klo udah mencair masukkan bawang yg udah di haluskan tadi
9. Kalo bawangnya udah harum masukkan kecap manis, gula, cuka, sambel extra pedas dan cuka. Aduk aduk. Gausah pake air yah
10. Klo sambelnya udah berbusa dan mendidih masukkan ayam gorengnya. Aduk aduk sampai semua merata dan sambel nya menutupi semua ayam. Kira kir aduk sekitar 5 menit. Setelah semua menyatu masukkan kentang goreng kemudian aduk lagi semua sampai ayam dan kentang mulai kering.
11. Angkat. Dan siap di sajikan. Klo merasa kurang pedas atau manis takarannya bisa di atur sesuai seleran dan jumlah banyaknya ayam yah
12. Dan setelah aku foto, ayamnya aku masukin tupperware deh, maklum anak kosan heheheeh

Itulah cara membuat Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!