Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

gegara akhir2 ini mulai kecanduan nonton drakor lagi n suka ngiler klo pas mereka makan mie sm kimchi.. maka munculah kenekatad bikin kimchi sendiri...yg paling nekad lagi karna ga punya kecap ikan, so aq ganti pake petis ikan yg diencerkan dengan air panas...😅😅..alhamdulillah rasanya tetep enak, ga kalah sama yg penah beli di ig waktu itu..suami yg ga hobi makanan aneh2 pun ternyata juga doyan n enak bilangnya...🤗🤗..resepnya modif dari beberapa resep kimchi yang berseliweran di disini...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 1 kg Sawi Putih
2. 1 buah wortel potong korek api
3. daun bawang iris kasar
4. 1 buah bawang bombay
5. 5 siung bawang putih haluskan
6. 1 ruas jahe haluskan
7. 3 sdm gochujang
8. 2 sdm ghocuharu
9. 1/2 sdt petis ikan encerkan dengan air panas 50ml
10. 2 sdm gula pasir
11. 3 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Sobek sobek sawi putih, sesuai selera...tambahkan garam aduk rata diamkan 2 jam...aduk stiap 30 mnt
2. Setelah 2 jam cuci sawi sampai bersih dan rasa asinnya hilang
3. Campur bawang putih, jahe, gochujang, gochuharu, kecap ikan/petis ikan, gula pasir aduk rata
4. Masukan sawi, bawang bombay, wortel dan daun bawang aduk sampai benar2 tercampur dengan bumbu..(sengaja ga sy tambah garam lagi cz gochujang udah ckup asin)
5. Simpan dalam wadah tertutup, diamkan kurang lebih 6 jam di suhu ruang baru kemudian masukan dalam kulkas...

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!