Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget sm makanan yg satu ini...sampe naek gunung pun bawa2 kimchi...krn kl dicampur sm indomie rebus,dan minumanya wedang jahe...beeehhh...langsung kinclong semangat nanjaknya...makasih ya sista #irene resepnya...jd ga beli2 lagi deh...resepnya aq tambahin wortel... #SrikandiGA3 #PejuangGoldenApron3 #RecookResepIrene #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_Depok #minggu5

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 2 kg sawi
2. 3 buah wortel uk sedang
3. 3 batang daun bawang besar
4. 1 buah bawang bombay ukuran sedang
5. 3 sdm garam
6. Bumbu kimchi :
7. 200 gram gochugaru(bubuk cabe korea)
8. Minyak ikan 1/2 cup atau 8 sdm
9. 4 sdm gula
10. 10 siung bawang putih halus
11. 1/2 ruas jari jahe halus
12. 2 sdm Wijen

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Potong2 sawi putih sesuai selera,lalu taburi dg garam secara merata
2. Diamkan sawi kurang lebih selama 1 jam..setiap 30 menit aduk rata
3. Jika batang sawi sudah bisa ditekuk berarti proses penggaraman sudah selesai...cuci bersih dan tiriskan
4. Potong2 daun bawang,wortel dan bawang bombay
5. Aduk semua bumbu kimchi hingga merata..
6. Campurkan semua sayuran aduk rata dan taburi wijen
7. Masukkan dalam wadah..diam kan 24 jam dlm suhu ruang untuk menambah aroma dan rasa..

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!