Homemade Korean Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Homemade Korean Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Homemade Korean Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Homemade Korean Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Homemade Korean Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Homemade Korean Kimchi diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Homemade Korean Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homemade Korean Kimchi memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama mau bikin kimchi sendiri tapi selalu aja gagal karna susah untuk mendapatkan kubis napa di tempat aku tinggal dan baru kali ini dapat kubisnya 🤭😊 #Didapuraja #PejuangGoldenApron3 #Week3 💪😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Homemade Korean Kimchi:

1. 1 kubis napa
2. 1 buah sayur lobak
3. 4 batang daun bawang
4. 1/4 cangkir garam
5. 1 sdm bawang parut (5-6 siung)
6. 1 sdt jahe parut
7. 1 sdt gula
8. 2 sdm saus ikan (bisa pakai pasta udang/terasi)
9. 1-5 sdm bubuk cabe merah

Langkah-langkah untuk membuat Homemade Korean Kimchi

1. Potong kubis sekitar 2 inci besarnya lalu rendam air dingin
2. Saring kubis dan tiriskan. Tambahkan garam aduk rata diamkan selama 1-2 jam
3. Bilas kubis dengan air dingin 3 kali lalu tiriskan selama 15-20 menit
4. Potong-potong lobak dan daun bawang. Sisihkan
5. Dalam mangkok campurkan semua bawang, jahe, gula, saus ikan, bubuk cabe merah, aduk rata buat pasta.
6. Campur kubis dengan bumbu. Tambahkan lobak dan daun bawang lalu aduk rata dengan tangan sambil di remas-remas. Gunakan sarung tangan untuk melindungi tangan dari rasa panas yang di timbulkan dari bumbu
7. Bila bahan-bahan sudah tercampur rata. Taruh ke dalam toples besar atau wadah yang ada tutupnya. Tempatkan kimchi dalam toples di tempat temperature dingin atau jauh dari jangkauan sinar matahari. Biarkan selama 1-5 hari. Cek setiap hari dan bila kimchi sudah siap taruh dalam kulkas

Itulah cara membuat Homemade Korean Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!