Home-made Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Home-made Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Home-made Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Home-made Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Home-made Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Home-made Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Home-made Tteokbokki memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Home-made Tteokbokki:

1. Bahan Tteok
2. 90 gr tepung beras (sangrai hingga baunya hilang)
3. 75 gr tepung tapioka
4. 1/2 sdt garam
5. 12 sdm air mendidih
6. Bahan Saus
7. 200 ml air matang
8. 3 sdm saus sambal
9. 1 sdm saus tomat
10. 1 sdm saus tiram
11. 1 sdm kecap manis
12. 1 sdm cabai bubuk (saya bon cabe)
13. 1 sdt kaldu bubuk
14. 1/2 sdm gula pasir
15. Larutan tepung maizena (opsional, jika ingin saus kental)
16. Pelengkap
17. Secukupnya keju mozarella (atau quick melt)
18. Secukupnya daun bawang (iris serong)

Langkah-langkah untuk membuat Home-made Tteokbokki

1. Cara membuat tteok : campur tepung beras (yg sudah disangrai), tepung tapioka dan garam, aduk rata. tambahkan 12 sdm air mendidih. Aduk rata, lalu uleni hingga kalis.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu roll memanjang.
3. Didihkan air, setelah itu masukkan adonan tteok ke dalam air mendidih, rebus hingga matang (adonan naik ke permukaan) selama ±10 menit. Tiriskan.
4. Potong tteok sesuai selera.
5. Cara membuat saus : campur semua bahan saus, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih dan agak mengental (jika ingin lebih kental bisa ditambahkan sedikit larutan tepung maizena).
6. Masukkan tteok, lalu masak lagi sebentar.
7. Tteokbokki siap disajikan dengan parutan keju dan irisan daun bawang.

Itulah cara membuat Home-made Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!