Fresh Kimchi / Geotjeori

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Fresh Kimchi / Geotjeori yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fresh Kimchi / Geotjeori yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Fresh Kimchi / Geotjeori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fresh Kimchi / Geotjeori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Fresh Kimchi / Geotjeori adalah 1000 gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Fresh Kimchi / Geotjeori diperkirakan sekitar 75 menit.

Kali ini kita coba variasikan Fresh Kimchi / Geotjeori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fresh Kimchi / Geotjeori memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya ada banyak jenis kimchi, namun saya lebih suka dengan jenis ini karena mudah sekali membuatnya. Saya belajar resep ini dari Youtube channel “Kimbap Family” Begitu jadi, bisa langsung dimakan looh... kresss kresss segerrrrr ...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fresh Kimchi / Geotjeori:

1. 1 buah utuh Sawi putih
2. 3 batang daun bawang kecil
3. 1 buah Wortel
4. 1/2 buah bawang bombai
5. 1/2 buah lobak (saya skip)
6. 3 sdm Garam
7. Bahan Saus
8. 4 sdm bawang putih parut halus
9. 1 ruas jahe parut halus
10. 3 sdm saus gochujang
11. 5 sdm bubuk cabe (agar warnanya merah bagus)
12. 3 sdm minyak wijen
13. 3 sdm kecap ikan
14. 1 sdt gula pasir
15. 1 sdt kecap asin
16. 1 sdt saus tiram (optional)
17. Biji wijen secukupnya (taburan/saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Fresh Kimchi / Geotjeori

1. Potong-potong sawi menjadi kotak kecil untuk ukuran langsung makan. Buang bungkulnya.
2. Potong daun bawang, wortel dan bombay menjadi tipis2 dan panjangnya sekitar 2 cm.
3. Taburi sawi putih yg telah dicuci dan ditiriskan dengan garam sedikit2 sampai tercampur rata. Diamkan selama 1 jam.
4. Cuci bersih sawi putih yang telah ditaburi garam dibawah air mengalir hingga 3x bilas.
5. Di wadah lain campurkan semua bahan saus dengan daun bawang, bombay, lobak dan wortel.
6. Campurkan saus sedikit demi sedikit dengan sawi hingga merata lalu masukkan kedalam wadah yg tertutup.
7. Kimchi bisa langsung disajikan, atau disimpan dalam kulkas agar terfermentasi.

Itulah cara membuat Fresh Kimchi / Geotjeori yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!