Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya dari dulu aku ga suka makanan Korea. Menurutku aneh 😅 sampe akhirnya gara-gara PSBB jadi drakoran melulu, terus penasaran kenapa kayanya mereka sering banget makan ayam berbumbu begini. Coba bikin deh :) ini aku pakenya fillet ayam ya, bukan potongan ayam utuh gitu. Tapi rasanya sama aja kok 😜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken):

1. 300 gram fillet dada ayam
2. 1 siung bawang putih, cincang halus
3. Secukupnya garam
4. Secukupnya merica
5. 5 sdm tepung terigu
6. 1 sdm tepung maizena
7. 1/2 sdm biji wijen, sangrai
8. 1 butir telur, kocok lepas
9. Bumbu saos
10. 2 siung bawang putih
11. 1/4 siung bawang bombay
12. 1 ruas jahe
13. 2 sdm kecap manis
14. 2 sdm saos tiram
15. 3 sdm saos tomat
16. 2 sdm madu
17. Secukupnya garam
18. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken)

1. Cuci ayam, lalu potong dadu. Marinasi dengan bawang putih, merica, dan garam kurang lebih 30 menit.
2. Cincang halus bawang putih, bawang bombay, dan jahe.
3. Setelah ayam dimarinasi, celupkan ke dalam telur, lalu balurkan tepung hingga rata dan seluruh ayam tertutup tebal dengan tepung. Goreng ayam hingga garing dan kuning kecoklatan. Angkat, dan tiriskan.
4. Buat saosnya. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum dengan minyak zaitun. Tambahkan seluruh bahan saos lainnya. Koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan air jika terlalu kental.
5. Setelah rasanya pas, masukkan gorengan ayam. Aduk rata dengan cepat, angkat, sajikan di piring.
6. Taburi dengan biji wijen dan potongan daun bawang (opsional).

Itulah cara membuat Dakgangjeong (Korean Crispy Honey Chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!