Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu lagi masakan hasil ngiler nontonin youtube-ny Maangchi. Liat resepny mudah, dan kebetulan lagi ada stok kimchi tua di kulkas. Diresep asli sebetulny tdk pakai tteokboki dan telur puyuh rebus, tapi krn kebetulan stokny jg lagi ada dikulkas ya saya pakai aja, selama rasany masih dirasa netral dan ga akan merubah rasa masakan, saya masukin aja semua. Sebetulny tuh pasca lebaran kmrn saya ditegor suami krn liat kulkas kok masi penuh aja stlh lebaran. 'Diolah lah bu, jgn sampe ada yg kebuang' gitu katanya. Saya maluuu dibilang begitu sm suami, ketawan deh hobiny numpuk bahan makanan tapi mager eksekusiny. Nah ini hasilnya, lumayan banyak bahan2 dikulkas yg keluar stlh masak ini. #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew):

1. 1/4 kg kimchi tua yg sdh berfermentasi beserta air jus kimchi-ny
2. 8 butir telur puyuh rebus (resep asli tdk pakai)
3. 20 buah tteokbokki (resep asli tdk pakai)
4. 1 buah tuna kalengan
5. 1/2 buah tahu, iris kotak (saya skip)
6. 1 btg besar daun bawang, iris tebal (saya skip)
7. 3/4 bawang bombay, iris tebal dan besar
8. 2 sdt minyak wijen
9. 1 1/2 sdt bubuk cabe
10. 1 sdt gula pasir
11. 1/2 sdt garam
12. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew)

1. Siapkan bahan2nya
2. Selain tuna kalengan, tteokboki dan tahu (kalau pakai tahu), masukkan kimchi dan semua bahan2 ke dlm wajan, aduk semua bahan, lalu nyalakan kompor, rebus semua bumbu sampai air berkurang separuhnya
3. Stlh air berkurang separuhny masukkan tteokbokki, aduk lagi. Masak sampai tteokbokki empuk, lalu masukkan ikan tuna kalengan ditengah2 masakan (dan tahu jika pakai tahu). Sesuaikan jmlh air, jika air terlalu sedikit boleh tambahkan air lagi. Masak kurang lbih 5 menit, TANPA mengaduk tunanya. Biarkan daging tuna tetap berada ditengah masakan, krn kalau diaduk ikan tunany akan hancur dan jadi tdk terasa.
4. Disini saya pakai tuna kalengan yg pedas, jadi warnany sdh merah dan akhirny tdk terlalu ketara krn rebusan kimchiny jg berwarna merah. Jika dirasa sdh matang semua, koreksi rasa (khas rasany asam, manis, asin, dan pedas). Taburkan daun bawang iris, saya skip dan diganti biji wijen sangrai. Sajikan hangat.

Itulah cara membuat Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!