Yeobkki Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Yeobkki Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Yeobkki Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Yeobkki Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Yeobkki Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Yeobkki Tteokbokki adalah 2porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Yeobkki Tteokbokki diperkirakan sekitar ±45m.

Kali ini kita coba variasikan Yeobkki Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yeobkki Tteokbokki memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Malem² laper, di dapur udah pada habisan, gak ada apa².. Pengen ngemil tp yang mengenyangkan.. 😂🤣 Trus keinget, kyanya belom pernah bikin tteokbokki yaa.. Sedangkan aku halu banget sama drakor.. 🙊🙊 Kurang sreg klo pecinta drakor tp belom pernah bikin tteok ini.. hihiii.. Aku pernah makan tteok ini beli, tp rasanya gak cocok sama lidahku.. 😔😔 Cenderung manis, tanpa ada sedap asam gurih gitu.. (eh, sedap sama gurih sama gak sih??) 🤣 Walopun ini gak pake gochujang, menurut aku ini enak. Pas sama lidah indonesia. 🙊🙊 Cobain yuk.. Silahkan baca resep pelan².. Next time aku mau cobain bikin saus Gochujang.. 😉😉 Oh ya.. Menurut yg aku baca, Yeobki ini tteokbokki yg kuahnya sedikit. Ada juga yg kuahnya banyak, namanya Sinjeon Tteokbokki.. 😊😊 Recipe: Ida Idot Recook: Ika Ulfiyani

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yeobkki Tteokbokki:

1. Bahan tteok:
2. 10 tbsp / 100gr Tepung Beras
3. 5 tbsp / 50grbTapioka
4. 1 tsp Garam
5. 150 ml Air Panas Mendidih
6. 2 tbsp Minyak Wijen
7. 1/2 tsp Cabe Bubuk
8. Secukupnya Air Untuk Merebus
9. Bahan saus:
10. 5 bh Cabe rawit, iris tipis
11. 1 siung Bawang Putih
12. 5 tbsp Saus Sambal
13. 2 tbsp Saus Tomat
14. 2 tbsp Kecap Inggris
15. 1 tbsp Minyak Wijen
16. 1/2 tsp Garam
17. 1 tsp Kaldu Jamur
18. 1/2 btg Daun Bawang, iris serong, putih dan hijaunya
19. Secukupnya minyak goreng dan Air

Langkah-langkah untuk membuat Yeobkki Tteokbokki

1. Bikin tteok dulu. Rebus air sampai mendidih, blebek blebek gitu ya.. Campurkan tepung dan garam, aduk rata. Ambil air yang sudah mendidih, takar. Lalu masukkan perlahan dalam tepung. Aduk menggunakan sendok. Tuangkan secara perlahan dan bertahap. Jangan semua ya, tergantung kelembapan tepung. Jika sudah bisa di pulung (tandanya adonan bisa menyatu, walopun masih ada yg kering).
2. Uleni pelan pakai tangan. Texturenya ringan. Jangan terlalu lama nguleni, karna bisa keras. Jika sudah kalis. Potong beberapa bagian. Bentuk sesuai selera. Rebus sampai matang. Mengapung sebentar, angkat, tiriskan.
3. Sementara merebus, kita bisa bikin sausnya. Tumis Bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak, tunggu sedikit layu tambahkan saus sambal, saus tomat, aduk, tambahkan kecap inggris, garam kaldu jamur dan bubuk cabe. Aduk kembali. Tambahkan sedikit air, aduk dan tunggu air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan tteok. Aduk dan masak sebentar. Angkat, sajikan dengan taburan bawang daun.. 😉😉 Selamat mencoba..
4. Note: *Rebus tteok pada air mendidih.*bubuk cabe aku pakai yang ada di mie instan. Aku pakai 2 bungkus.*resep saus HANYA UNTUK 1PORSI ya.. Karna tteok sebagiannya aku simpan di chiller dlm wadah kedap. Silahkan tambahkan takarannya jika perlu.

Itulah cara membuat Yeobkki Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!