Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang suka nonton drama korea lalu ngiler liat orang makan kue beras pedas mana suaranya? Yup! Kue Beras Pedas a.k.a Tteokbokki. Sejujurnya udah lamaaaa ngidam makanan ini 🤤 Bagi yang suka makanan pedas nan gurih, Tteokbokki bisa jadi pilihan kudapan yang tepat Setelah mencoba resepnya dari youtube channel Puguh Kristanto Kitchen, ternyata bikinnya ga serumit yang dikira. Setelah ini semakin mantap bikin Tteokbokki sendiri kalo lagi pengen, karena porsinya jauh lebih banyak ketimbang beli di luar. Bahannya pun simple, Saus Gochujangnya diracik sendiri. Selamat mencoba ^^ #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. Bahan Kue Beras
2. 250 gr Tepung Beras
3. 30 gr Tepung Tapioka
4. 200 ml Air Panas
5. Secukupnya Garam
6. Bahan Saus Gochujang
7. 1/2 sendok makan Tepung Beras
8. 1 1/2 sendok makan Air Panas
9. 3 sendok makan Bubuk Cabe
10. 1/2 sendok makan Gula Pasir
11. 1/4 sendok teh Garam
12. 1 sendok makan Minyak Wijen
13. Bahan Tambahan
14. 500 ml Air
15. 1 blok Kaldu Ayam / 1 sendok teh Kaldu Jamur
16. 1 siung Bawang Putih
17. 1 sendok makan Saus Tiram
18. 1/2 sendok makan Kecap Asin (bisa juga pakai Kecap Ikan)
19. Secukupnya Gula, Garam, dan Lada Bubuk
20. 4 butir Telur Rebus
21. 4 buah Nugget
22. 2-3 buah Sosis Sapi/Ayam
23. 1 batang Daun Bawang
24. 1 lembar Keju Slice
25. Secukupnya Keju Quick Melt

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Siapkan bahan kue beras. Aduk Tepung Beras, Tepung Tapioka, dan Garam hingga tercampur rata. Lalu tuang sedikit demi sedikit Air Panas (harus panas! bukan sekedar hangat), aduk dengan sendok hingga rata dan adonan kalis
2. Bentuk adonan kue beras. Rebus air hingga mendidih, masukan kue beras. Rebus kue beras hingga mengapung lalu tiriskan dan rendam dalam air biasa selama 1 jam. Setelah dingin, potong kue beras menjadi beberapa bagian
3. Siapkan bahan Saus Gochujang. Tuang Tepung Beras pada mangkuk, lalu beri Air panas dan aduk hingga mengental. Tuang Bubuk Cabe, Gula, dan Garam, aduk rata. Lalu beri Minyak Wijen, aduk kembali hingga rata
4. Nyalakan api, tuang air pada teflon (saya pakai teflon ukuran 20 cm). Lalu tuang Saus Gochujang, aduk hingga saus larut dan rebus hingga mendidih (aduk terus jangan sampai saus menggumpal). Geprek dan rajang Bawang Putih, tuang pada rebusan saus. Tuang Kaldu, Saus Tiram, Kecap Asin, Gula, Garam, dan Lada Bubuk, aduk rata. Setelah tercampur rata dan mendidih, masukan Kue Beras, aduk rata
5. Setelah saus sudah agak menyusut, masukan potongan Telur Rebus, Nugget dan Sosis, aduk kembali hingga matang dan saus semakin menyusut. Beri potongan Keju Slice dan Quick Melt diatasnya, lalu tabur dengan irisan Daun Bawang
6. Matikan api. Tteokbokki siap disajikan 👌

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!