Tteokbokki Pedas

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki Pedas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki Pedas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki Pedas memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu Ke-14 (Minggu, 6 September 2020). Sebetulnya saya sudah lama ingin eksekusi resep ini, tapi belum kesampaian. Kebetulan waktu berjelajah di daftar resepnya teh Bani, ada menu ini, ya sudah akhirnya bikin juga 😁. Ternyata rasanya enak ya, apalagi dibuat bumbunya pedas, uhh mantap deh. #BandungArisanRecook4_OohBani #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki Pedas:

1. Bahan Tteok :
2. 125 gr tepung beras
3. 1 sdm tepung tapioka
4. 120 ml air panas + 1/2 sdt garam
5. Bahan Saus :
6. 5 sdm saus sambal
7. 1 siung bawang putih
8. 70 ml air
9. 1 sachet bon cabe level 30 (saya 1 sdm)
10. 1/2 sdt gula pasir
11. 1 sdm maizena, cairkan dengan 3 sdm air
12. Bahan pelengkap : (sesuai selera)
13. 3 buah sosis (saya skip)
14. Irisan bawang daun (saya skip)
15. Sesuai selera biji wijen
16. Sedikit bon cabe untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki Pedas

1. Cara membuat tteok : satukan tepung beras dan tapioka dalam 1 wadah, aduk rata. Kemudian masukkan air panas yg telah diberi garam sedikit demi sedikit. Aduk dgn sendok. Setelah hangat, aduk dengan tangan hingga adonan kalis. (jika dirasa lengket, tambahkan lagi tepung berasnya, jika keras tambahkan air panas).
2. Setelah kalis, buat adonan memanjang seperti dibawah, kemudian iris serong tteok. Didihkan air, rebus tteok hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. (Setelah matang, saya rendam kembali tteok dgn air dingin agar tidak menempel satu sm lain). Dan tteok sudah siap.
3. Cara membuat saus : tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan kecuali maizena. Aduk terus dan test rasa. Bila sudah pas, tambahkan maizena yg sudah dicairkan. Aduk cepat hingga kekentalan dirasa pas. Masukkan tteok dan sosis (jika pakai) ke dalam saus, aduk rata (punya saya ngaduknya terlalu bersemangat, jadi pada patah 😅), lalu sajikan selagi hangat 🤗😍.

Itulah cara membuat Tteokbokki Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!