Tteokbokki homemade dengan gochujang

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki homemade dengan gochujang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki homemade dengan gochujang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki homemade dengan gochujang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki homemade dengan gochujang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki homemade dengan gochujang adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki homemade dengan gochujang diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki homemade dengan gochujang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki homemade dengan gochujang memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masa masa pandemi ga bisa kerja masi dirumah aja sambil nonton drakor, iseng cobain jajanan yang ga biasa. Dulu sih makan tteokbokki atau gampangnya bilang topoki ini di mall tp skr lagi pengen ya bikin sendiri aja. Enak juga pedes manis. Gochujang yang saya pakai merk kikoman ada cap halal. Beli jg di onlen sebotol 250 ml repack. Untuk gochugaru bole aja ganti bubuk cabe lokal tapi ga akan dapat warna merahnya dan juga lebih pedas daripada gochugaru korea dmana yg asli korea merah dan kurang pedas. Odeng atau fish cake bisa ganti otak otak ikan yg ada di pasaran, menambah gurih rasa saosnya. Nah yuk kita mulai masak.. Tingkat kesulitan : ⭐⭐⭐ #tteokbokki #topoki #gochujang #masakan_korea #CookpadComunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki homemade dengan gochujang:

1. Adonan tteok
2. 8 sendok tepung beras
3. 2 sendok tepung tapioka
4. secukupnya Air panas
5. Air sepanci untuk merebus tteok, kasi sedikit minyak goreng
6. Bahan saos
7. 5 sdm Gocujang
8. 3 siung Bawang putih
9. 1/2 bawang bombay
10. Daun bawang 1 batang untuk taburan
11. 500 ml Air
12. 4 sdm Gula
13. 1 sdt Garam
14. 1 sdm Gochugaru
15. Odeng / otak otak / baso ikan
16. 1 sdm minyak wijen
17. 1 sdm minyak ikan
18. 1/2 sdt Penyedap rasa ayam
19. 1 sdm biji wijen untuk taburan (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki homemade dengan gochujang

1. Sangrai tepung beras sebentar untuk mengurangi baunya, lalu dicampur tapioka beri air panas dikit dikit sampai bisa dipulung (Tekstur agak keras jangan benyek), gulung memanjang, lakukan sampai habis. Iseng ada yang saya bikin bulat hehe
2. Didihkan air dipanci kira kira sampai tteok tenggelam, kasi sedikit minyak agar ga saling nempel, rebus sekitar 15 atau 20 menit. Lalu tiriskan masukkan langsung ke air dingin
3. Sesudah dingin boleh diangkat dan dipotong seruas jari kelingking atau sesuai selera
4. Saos : Siapkan bahan saos, rajang bawang putih dan bawang bombay lalu tumis dengan sedikit minyak.
5. Masukkan gochujang dan gochugaru juga air, bumbui gula garam penyedap. Jika ga mau terlalu pedas tidak perlu gochugaru.
6. Masukkan odeng yang sudah dipotong2, tteok juga. Rebus sambil sesekali aduk selama 15 menit atau sampai saos agak menyusut dan kental serta tteok lembut. Terakhir tabur daun bawang.
7. Ini rupa odeng yang saya beli dr onlen bisa ganti otak2 atau baso ikan ala seafood untuk menambah sedap saos topokinya.

Itulah cara membuat Tteokbokki homemade dengan gochujang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!