Tteokbokki dengan kearifan lokal

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki dengan kearifan lokal yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki dengan kearifan lokal yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki dengan kearifan lokal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki dengan kearifan lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki dengan kearifan lokal adalah 1-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki dengan kearifan lokal diperkirakan sekitar 1-2jam.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki dengan kearifan lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki dengan kearifan lokal memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki dengan kearifan lokal:

1. Bahan Tteok (kue beras)
2. 100 grm tepung beras
3. 50 grm aci/kanji/tapioka
4. air panas
5. sesuai selera garam/masako
6. air
7. Bahan gochujang (saos)
8. 3 siung bawang putih
9. 6-7 siung bawang merah
10. sesuai selera cabe rawit
11. 3-4 cabe merah
12. cabe bubuk
13. sesuai selera garam
14. sesuai selera penyedap rasa kaldu jamur
15. 1/2 sdt minyak wijen
16. 1 sdt gula pasir
17. sejumput lada bubuk
18. tepung maizena 1 ½ sdm dilarutkan dalam air
19. minyak goreng
20. Toping tambahan (opsional)
21. sosis
22. jamur
23. wortel potong korek api

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki dengan kearifan lokal

1. Saya akan membagi dalam 2 tahapan, tahapan yang pertama ialah mulai dari bikin tteok (kue berasnya) campurkan semua bahan, kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis
2. Setelah terasa kalis, mulai bentuk adonan menjadi memanjang
3. Panaskan air pada api kecil sampai mendidih, baru masukkan tteok yang belum dipotong. rebus hingga mengambang dipermukaan air. setelah mengambang tiriskan kemudian potong sesuai selera. Tteok pun sudah jadi.
4. Kemudian tahapan kedua adalah, membuat saos gochujang. campurkan bawang merah bawang putih yang telah dikupas, cabe rawit dan cabe merah, blender atau uleg sampai halus
5. Setelah bumbu halus, mulai panaskan minyak diatas teflon dengan api sedang, setelah minyak panas tumis bumbu yang sudah di blender sampai tercium bau harum, setelah tercium tambahkan air.
6. Untuk kekentalannya, tambahkan maizena yang dilarutkan terlebih dahulu digelas, lalu masukkan kedalam teflon, cepat aduk agar tidak membentuk gumpalan.
7. Dan masukkan cabe bubuk sesuai selera, garam, kaldu jamur, gula, merica bubuk, dan minyak wijen, aduk sampai semua bumbu merata. icip apabila sudah pas, langsung masukkan tteok (kue beras) kedalam gochujang.
8. Masukkan juga topping topping yang lain, tunggu sampai semua matang dan semua siap dihidangkan

Itulah cara membuat Tteokbokki dengan kearifan lokal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!