Topokki odeng a la mujigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Topokki odeng a la mujigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Topokki odeng a la mujigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Topokki odeng a la mujigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Topokki odeng a la mujigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Topokki odeng a la mujigae adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Topokki odeng a la mujigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Topokki odeng a la mujigae memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya dan anak2 saya suka banget topokki. Dari beberapa resto korea yg saya coba, ternyata topokki-nya mujigae yg paling pas di lidah. Cita rasanya manis pedas gurih. Berhubung selama pandemi ini mall tutup dan saya jd banyak waktu di rumah, akhirnya nyoba bikin topokki sendiri. Resep ini hasil modifikasi dari beberapa resep yg ada di cookpad. Terus terang bikinnya ga cepat dan bikin pegel, terutama bikin tteokbokki-nya. Tapi hasilnya sedap banget, dan tentunya jauh lebih murah daripada makan di resto.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Topokki odeng a la mujigae:

1. Bahan tteokbokki
2. 150 gr tepung beras
3. 1 sdt garam
4. 1/2 sdt gula
5. 1/2 sdt kaldu jamur
6. 250 ml air mendidih
7. 35 gr tepung tapioka
8. Minyak wijen
9. Bahan odeng
10. 1 btr telur
11. 2 sdm maizena
12. 1 sdt dashi
13. Lada halus
14. Garam
15. Bahan saus
16. 500 ml air
17. 2 sdm gula
18. 2 sdm saus gochujang
19. 1 sdm saus tomat
20. 1 sdm kecap asin
21. 1 sdm bubuk cabe
22. 1 sdt lada halus

Langkah-langkah untuk membuat Topokki odeng a la mujigae

1. Campurkan tepung beras, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit, aduk hingga membentuk pasta.
2. Masukkan tepung tapioka, uleni hingga kalis
3. Kukus adonan hingga matang. Saya pipihkan adonannya sebelum dikukus supaya matangnya merata. Tapi jangan terlalu lama karena nanti adonannya jadi keras dan susah dibentuk.
4. Setelah matang tumbuk adonan (saya pake ulekan yang dibungkus plastik) supaya adonan lembut. Oleskan minyak wijen ke tangan, lalu bentuk adonan memanjang dan potong2.
5. Untuk membuat odeng, campur semua bahan, lalu goreng dalam wajan pipih tanpa/sedikit minyak (seperti membuat telur dadar). Potong segitiga/memanjang.
6. Buat saus dengan mencampurkan semua bahan lalu masak sampai mendidih. Jangan lupa tes rasa. Setelah mendidih, masukkan tteokbokki yang sudah dibuat.
7. Setelah saus mengental, masukkan odeng. Aduk rata, lalu angkat.
8. Topokki siap disajikan!

Itulah cara membuat Topokki odeng a la mujigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!