Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda adalah 8 roll. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda memakai 33 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen bikin kimbap/sushi dengan isian itu2 aja.. ternyata bikin kimbap dengan isian nasi liwet dan teman2nya enak juga loh dan pastinya murah meriah 🤣 tapi maaf banget aku lupa fotoin step2 nya, soalnya lagi buru2.. untuk cara menata isian dan cara menggulung nya kalian bs liat step2 di youtube ya. Selamat mencoba :D Btw kimbap itu adalah makanan khas korea loh.. yg suka ntn drakor pasti ga asing dengan makanan ini.. hohoho

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda:

1. Nasi Liwet
2. 1/2 kg beras kurleb
3. 5 bawang merah (iris tipis)
4. 3 siung bawang putih (iris tipis)
5. 1 sdm garam (secukupnya, jgn sampe muncung)
6. 1 sdm totole / penyedap (secukupnya)
7. 1 ons Teri medan
8. 3 lembar Daun salam
9. 1 batang serai geprek
10. 3 sdm Minyak goreng
11. Isian
12. 3 butir Telur ayam
13. Abon sapi biar praktis (bs ganti dgn ayam suwir sesuai selera)
14. 1 ikat Kangkung
15. 2 Bawang merah
16. 2 Bawang putih
17. Tomat ½ buah jangan yg terlalu besar
18. secukupnya Gula garam totole
19. 1 sdm saus tiram
20. Tempe penyet sambal terasi
21. 1 ons rawit (atau 50:50 dgn cabe tanjung kl gamau terlalu pedes)
22. 4 Bawang merah
23. 3 siung Bawang putih
24. 1/2 buah Tomat
25. 1/2 sdm Terasi
26. Gula merah disisir 2 sdm (sesuai selera)
27. 3 lembar Daun jeruk
28. secukupnya Gula garam totole
29. Tempe (yg 3rb juga cukup)
30. Pelengkap
31. Nori yg lebar (rumput laut)
32. Bamboo matt
33. Plastik lebar (kurleb sebesar bamboo matt)

Langkah-langkah untuk membuat Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda

1. Cuci beras & teri hingga bersih (cuci terpisah)
2. Siapkan rice cooker, masukan semua bahan nasi liwet jadi 1.. tambahkan air 1 buku jari (kalo mau cepet pakai air panas ya masaknya) lalu aduk2
3. Sambil menunggu nasi matang, kita siapkan isian nya ya.. dadar telur di teflon 1 butir 1 butir, lalu iris memanjang
4. Cuci dan petik kangkung. Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya, masukan bawang merah bawang putih tomat, kl sudah harum masukan kangkung saos tiram, gula garam totole + sedikit air
5. Siapkan wajan kecil, panaskan minyak goreng secukupnya, masukan rawit,tomat & bawang2an, masak hingga matang (jangan terlalu kering)
6. Angkat & tiriskan sebentar, lalu di haluskan pake ulekan (jangan pake blender) beri garam, gula merah sisir, terasi, totole
7. Bila sudah halus, di masak lagi di wajan (minyak yg td dikurangi) dan beri daun jeruk, lalu cicipi
8. Goreng tempe lalu penyet2 hingga hancur campurkan dengan sambal terasi nya
9. Siapkan (paling bawah) bamboo matt, lalu dilapisi plastik bening, nori lebar, beri nasi liwet di atas nori, di pipihkan jangan tebal2 (pinggir2nya dikosongkan sedikit)
10. Di atas nasi, tata rapih telur dadar boleh beberapa lembar, kangkung, tempe sambal terasi, abon
11. Lalu gulung dengan bamboo matt sambil di tekan2 supaya padat ya.. potong2 dengan pisau yg tajam, HARUS TAJAM YA!! kalo ga nanti susah potongnya jadi penyek2.. pisau nya oles dgn minyak dl sedikit supaya ga lengket
12. Jadi deh sunda kimbapnya yeayyy!! Aku jadi 8 roll untuk resep ini, dan tempe sambel terasinya masih ada sisa, bisa untuk di cocol kalo kurang pedes :P selamat mencoba <3

Itulah cara membuat Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!