Sourdough Korean Garlic Cheese Bread

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sourdough Korean Garlic Cheese Bread yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sourdough Korean Garlic Cheese Bread yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sourdough Korean Garlic Cheese Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sourdough Korean Garlic Cheese Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sourdough Korean Garlic Cheese Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sourdough Korean Garlic Cheese Bread memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini roti lagi hits banget di jagad maya. Seliweraaaan terus 😄 penasaran juga sama rasanya, akhirnya bikin. Nah karena saya punya sourdough starter (alias ragi alami), jadi penasaran mau coba buat pakai si sourdough. Saya bikin 2 versi, 1 nya pakai ragi instant. Untuk yg ga punya sourdough bisa pakai resep yg itu ya. Untuk resep yg pakai sourdough ini, saya pakai reseonya mba arty jorgenson. Setelah saya percobaan pakai sourdough dan ragi instant, apa sih yg membedakan? Ternyata rotinya yg pake sourdough lembuuuuuttt banget, enak banget #PejuangGoldenApron3 #mingguke6 #koreangarliccheesebread #garlic #cheese #bread #roti #bawang #keju #sourdough

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sourdough Korean Garlic Cheese Bread:

1. Levain / biang
2. 60 gram sourdough starter
3. 20 gram air
4. 70 gram terigu protein tinggi (saya pakai cakra emas)
5. Bahan utama
6. 250 gram terigu protein tinggi (saya pakai cakra emas)
7. 35 gram gula pasir
8. 5 gram garam
9. 1 butir kuning telur tambah susu sampai berat 210gram
10. 30 gram mentega
11. Cream cheese
12. 200 gram cream cheese (saya pakai merk yummy)
13. 20 gram mentega
14. Garlic sauce
15. 50 gram mentega cair
16. 1 butir telur kocok
17. 30 gram susu cair
18. 10 gram gula
19. 1/4 sdt garam
20. 4 siung bawang putih
21. 2 sdm parsley cincang

Langkah-langkah untuk membuat Sourdough Korean Garlic Cheese Bread

1. Campur bahan biang, uleni. Tutup dan diamkan sampai mengembang 3xlipat. Punya saya butuh waktu 3 jam
2. Uleni sampai kalis biang dan semua bahan utama kecuali mentega. Lalu masukkan mentega, uleni lagi hingga kalis. Tutup dan diamkan sampai mengembang 2x lipat. Punya saya butuh waktu 4,5jam
3. Bentuk bulat². Punya saya perbulatan beratnya 85gram. Taroh di loyang yg sudah diberi kertas roti. Tutup lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat. Punya saya butuh waktu 2 jam
4. Olesi dengan kuning telur. Panggang 25 menit suhu 200, sebelumnya oven telah dipanaskan
5. Setelah matang, dinginkan
6. Cream cheese : campur semua bahan cream cheese pakai mixer. Masukkan pipping bag
7. Garlic sauce : hancurkan bawang putih, campur semua bahan garlic sauce
8. Setelah roti dingin, belah bagian atas menjadi 6 bagian. Isi tiap celah dengan cream cheese, lalu balur dengan garlic sauce. Panggang selama 12 menit suhu 200
9. Fresh from the oven 🤤
10. Siap dinikmati 🤤🤤🤤

Itulah cara membuat Sourdough Korean Garlic Cheese Bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!