Kyuri Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kyuri Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kyuri Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kyuri Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kyuri Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kyuri Kimchi diperkirakan sekitar 30-45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kyuri Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kyuri Kimchi memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas buka kulkas, lihat ada 2 batang timun kyuri. Sayang banget kalo sampai ga termakan. Tiba2 teringat, kenapa ga dibuat kimchi aja.. kayanya enak ya. Alhasil berburu resep ke negeri sebrang dan jadilah 1 kotak kimchi kyuri yang cantik dan lezat ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kyuri Kimchi:

1. 2 batang timun kyuri
2. 1/2 ikat kucai
3. 1 buah wortel
4. 1 sdm garam kasar
5. Bahan saus
6. 2 sdm bubuk cabai korea
7. 1 sdm madu/gula pasir
8. 1 sdm apel/pir serut (kira-kira 1/4 butir)
9. 1 sdm bawang putih cincang
10. 1 sdm jahe cincang
11. 1 sdm kecap asin
12. Catatan
13. Jika suka, kecap asin dapat diganti dengan :
14. 1/2 sdm kecap ikan
15. 1/2 sdm ebi cincang

Langkah-langkah untuk membuat Kyuri Kimchi

1. Potong2 kyuri menjadi potongan pendek-pendek, taburi dengan garam kasar, aduk rata perlahan untuk memastikan semua timun terkena garam, lalu sisihkan selama 20 menit
2. Potong2 wortel sebesar korek api, potong2 kucai sepanjang potongan wortel dan kyuri agar seragam ukurannya
3. Siapkan bahan saos kimchi dengan mengaduk semua bahan jadi satu dalam sebuah mangkuk
4. Setelah 20 menit, bersihkan garam kasar dari potongan kyuri. Lalu masukkan kyuri itu, potongan wortel dan kucai ke dalam sebuah mangkuk.
5. Masukkan saos kimchi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk tadi, aduk2 hingga rata.
6. Simpan ke dalam sebuah wadah kaca, tutup dan diamkan selama 12-16 jam di suhu ruang. Lalu masukkan ke kulkas.
7. Sajikan setelah dingin. Selamat menikmati..

Itulah cara membuat Kyuri Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!