Korean sweet potato bread

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean sweet potato bread yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean sweet potato bread yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean sweet potato bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean sweet potato bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Korean sweet potato bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean sweet potato bread memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Liat koq byk bgt yg bikin roti ubi ini. Bentuknya lucu n rasanya pun kaya ubi tapi unik.. bikinnya juga ga terlalu susah.. yuk cobain bikin. Resepnya gabungan resep dari rebake nya lysa tangkulung dan meina83. #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean sweet potato bread:

1. Bahan luarnya :
2. 200 gr tepung tapioka
3. 40 gr tepung ketan putih
4. 35 gr tepung komachi (me : tepung terigu cakra kembar)
5. 1 butir telor
6. 4 gr garam (me : 3 gr)
7. 20 gr corn syrup (kalo ga punya bs diganti madu)
8. 100 ml susu cair UHT
9. 40 gr minyak makan (me : minyak wijen 20 gr minyak bimoli 20 gr)
10. 60 gr butter (me : bluebank cake & cookie)
11. Bahan isian :
12. 350 gr ubi kukus
13. 10 gr butter (me : blueband cake & cookies)
14. 10 gr gula pasir
15. 20 gr susu kental manis
16. 1 kuning telur
17. Bahan tambahan :
18. Tepung ubi ungu (bisa beli di shopee / tokped)

Langkah-langkah untuk membuat Korean sweet potato bread

1. Campurkan bahan kering (tepung tapioka, ketan putih & cakra kembar, garam). Aduk rata. Lalu di wadah terpisah, aduk dulu susu, telor, minyak dan corn syrup. Setelah adonan susu teraduk rata, tuang ke adonan kering dan aduk rata. Lalu masukkan butter. Ulen sampai rata. Setelah itu, tutup wadah pakai lap (saya ga punya wrapping plastik) lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Nb : adonannya lengket jadi biar agak keras dan lbh mudah dibentuk jd dimasukkan k kulkas.
2. Untuk isiannya, haluskan uji yg udah dikukus pakai garpu (saya pakai tumbukan biar cepet). Lalu campurkan ubi dengan butter, gula pasir, susu kental manis dan kuning telur. Ulen hingga rata dan sampai menjadi bola agak padat/ tidak nempel di wadah.
3. Saya timbang biar besarnya agak mirip. Bebas mau dibikin brp byk. Saya untuk isiannya 35 gr. Untuk luar nya 45-50 gr.
4. Jadi bentuk dulu fillingnya sesuka hati. Lalu lapisin dengan bahan luarnya. Setelah tertutup semua dengan bagian luarnya, gulingkan ke tepung ubi ungu.
5. Oles loyang dengan minyak. Taru roti d atas loyang. Nb : roti tidak akan mengembang lagi.
6. Oya untuk membuat lubang2 biar menyerupai ubi asli, tusuk sedikit dengan sumpit.
7. Panasksn oven 180 derajat api atas bawah selama 10-15 menit (karena saya masih pakai oven kompor jadi pas mulai buat adonan isian, saya panaskan oven dengan api sedang)
8. Panggang dengan suhu yang sama 180 derajat, api atas bawah selama 15-20 menit. (saya juga panggang selama 20 menit)

Itulah cara membuat Korean sweet potato bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!