Korean Sweet Potato Bread

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Sweet Potato Bread yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Sweet Potato Bread yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Sweet Potato Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Sweet Potato Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Korean Sweet Potato Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Sweet Potato Bread memakai 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu Ke-14 (Minggu, 6 September 2020). Bertaburan menu kekinian yang lagi ngehitz 😍, kali ini saya tertarik untuk membuat Korean Sweet Potato Bread. Hatur nuhun, Bunda Ei untuk inspirasi resepnya 🤗. Saya modif sedikit, ga pakai pasta ketan, karena tidak semuanya di keluarga bisa makan ketan, jadinya pakai ubi cilembu deh. Rotinya empuuk dan lembuut, manisnya pas, pasta ubi ungunya bikin legit dan aroma nya harum banget. Untuk bentuk saya lihat tutorial di youtube chanel nya Life Awesome No. 1. #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Sweet Potato Bread:

1. Bahan Pasta :
2. 150 gr ubi ungu, kukus
3. 30 gr gula halus
4. 18 gr butter (saya pakai margarin)
5. 1 sdm SKM putih
6. Bahan Dough :
7. 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
8. 50 gr gula pasir
9. 1/4 sdt garam (saya skip, karena margarin nya sudah asin)
10. 5 gr ragi instan (pastikan aktif)
11. 7 gr susu bubuk
12. 1 butir telur utuh, kocok lepas
13. 100 ml susu cair
14. 50 gr butter (saya pakai margarin)
15. 150 gr ubi cilembu, kukus (tambahan saya)
16. Bahan Olesan : (campur jadi satu)
17. Kuning telur (saya skip)
18. 1 sdm SKM putih
19. 1 sdm madu
20. 1 sdm minyak goreng
21. Bahan taburan :
22. Wijen hitam sangrai (saya skip)
23. Saya pakai chia seed

Langkah-langkah untuk membuat Korean Sweet Potato Bread

1. Kukus ubi, haluskan dengan garpu.
2. Campur semua bahan pasta, aduk rata, sisihkan.
3. Dalam wadah, masukan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukan kocokan telur, aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata.
5. Tambahkan garam (jika pakai) dan margarin lalu aduk rata. Masukan ubi cilembu yang sudah dihaluskan. Uleni sampai kalis elastis (agar menghasilkan roti yang empuuk dan lembuut).
6. Bulatkan dough. Simpan dalam wadah yang sudah diolesi minyak goreng. Diamkan 30 menit (sampai mengembang 2x lipat).
7. Kempiskan adonan, bagi menjadi 8-10 bagian (sesuai selera), saya bagi 8 dengan berat masing-masing 75 gram.
8. Bulat-bulatkan adonan, pipihkan dengan rolling pin. Ambil 1 sdm adonan pasta ubi ungu, buat bentuk lonjong, letakan diatas adonan yang sudah dipipihkan. Lalu rapatkan, bentuk seperti pastel. Pipihkan lagi dengan arah vertikal, lalu beri beberapa sayatan dengan pisau atau scrapper ditengahnya, lalu lipat serong dan bulatkan menyerupai bunga, rekatkan ujung-ujungnya ditengah. Lakukan hingga selesai.
9. Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin atau dialasi baking paper. Diamkan lagi 30 menit. Tutup dengan lap bersih.
10. Setelah mengembang, olesi dengan bahan olesan. Taburi chia seed atau sesuai selera ditengahnya.
11. Oven selama 15 menit (jangan lupa dipanaskan dulu ovennya selama 10 menit). Setelah matang dinginkan di cooling rak.
12. Sajikan 🤗😍, masukan satu per satu dalam plastik biar roti tidak kering.
13. Seratnya lembuut banget dan rotinya empuuuk, enak banget pokonya 😘😍 bikin ketagihan 😁.

Itulah cara membuat Korean Sweet Potato Bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!