Korean garlic bread versi ekonomis

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean garlic bread versi ekonomis yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean garlic bread versi ekonomis yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean garlic bread versi ekonomis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean garlic bread versi ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean garlic bread versi ekonomis adalah 15 pcs roti. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean garlic bread versi ekonomis diperkirakan sekitar 3 jam.

Kali ini kita coba variasikan Korean garlic bread versi ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean garlic bread versi ekonomis memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Disaat pandemi seperti ini,tentu ga semua orang bisa beli atau buat roti dengan harga yang mahal.Resep asli roti ini pakai cream cheese,saya pakai bechamel sauce recook dari youtube @Devina Hermawan.Resep roti saya recook dari youtube @The hasan video yang saya modifikasi sedikit.saya buat versi roti ukuran 40gr,aslinya 80gr karena terlalu besar setelah makan bikin kekenyangan dan eneg.korean garlic bread yang asli seharusnya memiliki tekstur crunchy padat agak keras sperti french bread tetapi orang Indonesia rata2 taunya roti harusnya memiliki tekstur yg lembut jadi saya bkin sesuai selera orang Indonesia saja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean garlic bread versi ekonomis:

1. 300 gr tepung terigu pro tinggi (cakra kembar)
2. 50 gr tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
3. 160 ml - 180 ml susu cair hangat (120ml susu cair + air)
4. 1 sdm ragi instant
5. 50 gr gula pasir
6. 1 butir telur
7. 50 gr margarin/mentega
8. 1/2 sdt garam
9. bechamel sauce :
10. 3 sdm tepung pro sedang
11. 50 gr margarin/butter
12. 250 gr susu cair
13. 100 gr keju parut
14. 1 sdm gula pasir
15. 1 sdt garam
16. garlic sauce :
17. 150 gr margarin cair
18. 1 butir telur
19. 20 ml susu kental manis
20. 8 siung bawang putih cincang halus
21. 2 sdm parsley/seledri/oregano kering(pilih salah satu) cincang
22. 1 sdt lada
23. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Korean garlic bread versi ekonomis

1. Roti : Buat biang dengan cara mencampur susu cair hangat kuku dengan ragi dan gula.aduk rata,tutup diamkan 10 - 15 menit sampai berbuih.Campur tepung,telur dan tuang biang sedikit demi sedikit uleni hingga kalis.takaran biang disesuaikan sampai adonan tidak terlalu keras dan tidak terlalu basah.Masukkan butter dan garam,uleni hingga kalis elastis
2. Bentuk bulat adonan kemudian tutup dengan lap bersih,diamkan 1 jam - 1.5 jam sampai mengembang 2x lipat.Kempiskan adonan,uleni sebentar untuk menghilangkan udara yg terperangkap.bagi adonan menjadi 15 pcs,sekitar 40 gr per pcs,bentuk bulat tata di loyang yg sudah dioles margarin.tutup kembali,diamkan 1 jam hingga mengembang
3. Oles permukaan atas roti dengan susu cair,panaskan oven suhu 150°c selama 10 menit.panggang roti suhu 140° c api bawah selama 15 menit,api atas selama 10 menit.atau sesuaikan oven masing2 hingga kecoklatan.keluarkan roti dari oven,oles permukaan roti dengan butter.diamkan hingga agak dingin,potong menjadi 6 bagian,jangan sampai terbelah.Oles semua bagian roti dengan garlic saus,boleh ditambah sosis seperti saya tiap belahannya.kemudian semprotkan saus bechamel
4. Panggang kembali roti dengan api atas selama 15 menit sampai saus mengeras dan tekstur permukaan roti mengeras
5. Sambil menunggu roti mengembang,buat saus bechamel.masak margarin dan tepung dalam wajan dengan api kecil hingga meleleh dan mengental,masukkan susu cair aduk rata, masukkan keju parut.gula dan garam aduk hingga mengental.tutup saus dengan plastik supaya tidak kering,jika ingin tekstur saus lebih halus bisa di blender atau disaring.ketika roti sudah siap diisi masukkan saus dalam piping bag,semprotkan diatas roti yang sudah dilumurin garlic saus
6. Garlic saus : Masukkan semua bahan ke dalam margarin yang sudah dicairkan terlebih dahulu,aduk rata.Sebaiknya membuat garlic saus ketika roti sedang dalam proses panggang.dari hasil 4x buat,lebih baik saus garlicnya dibiarkan dingin dan agak kental saat pemolesan ke kue,supaya menteganya tidak mencair saat dipanggang yg menyebabkan hasil roti jadi berminyak

Itulah cara membuat Korean garlic bread versi ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!