Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel) adalah 12 Buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel) memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama nggak bikin roti, kepengen bikin akhirnya terealisasi juga, iseng2 bikin roti yang lagi ngehitss... tapi saya coba2 pake resep roti perancis (bagel) yang luarnya keras gitu loh... terus isian kejunya, saya pake krim keju homemade, bukan keju krim🙈 nggak sempet beli plus lagi lowbudget🤣... tapi tetep ngejuuu n endoll ....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel):

1. Bahan biang:
2. 170 ml susu uht full cream
3. 60 ml air
4. 14 gr ragi instan
5. 30 gr gula pasir
6. Bahan adonan kering
7. 430 gr terigu cakra
8. 30 gr gula pasir
9. Sejumput garam
10. 50 gr mentega /margarin * saya blueband
11. Krim keju homemade
12. 1 kotak keju cheddar sudah diparut* saya pake kraft milk soft
13. 200 ml susu uht full cream
14. 1/2 sdm mentega
15. 1 1/2 sdm maizena * bisa disesuaikan dgn kekentalan
16. Siraman garlic
17. 3-4 siung bawang putih *cincang halus (kalo nggak mau bawangnya terlalu strong, bisa 2 siung juga udah cukup)
18. 150 gr mentega
19. Irisan daun bawang/parsley *optional
20. Kalau mau pakai oregano bisa ditabur setelah roti matang
21. Olesan roti
22. Secukupnya susu uht full cream

Langkah-langkah untuk membuat Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel)

1. Buat adonan biang, panaskan susu dan air. Asal panas saja tidak perlu sampai mendidih. Sisihkan ke wadah, masukkan gula dan ragi aduk hingga tercampur. Tunggu sampai ragi berbusa.
2. Sambil menunggu adonan biang, masukkan bahan adonan kering ke wadah aduk sebentar agar tercampur saja.
3. Setelah bahan biang berbusa, masukkan bahan biang ke bahan adonan kering, aduk dengan spatula atau dengan mixer low speed, setelah tercampur rata, uleni sampai setengah kalis. Masukkan garam kemudian masukkan mentega, uleni sampai kalis dengan metode lipat dan tonjok. Terus diuleni saja pasti kalis kok.
4. Setelah adonan kalis, diamkan kurang lebih satu jam sampai adonan mengembang dua kali lipat.
5. Sambil menunggu roti, buat krim keju, panaskan susu sampai agak mendidih. Dalam keadaan kompor mati, masukkan keju yang sudah diparut, aduk hingga tercampur kemudian masukkan mentega dan maizena aduk rata, nyalakan kompor, aduk terus sampai keju benar2 tercampur hingga membentuk krim seperti gambar. Sisihkan ke mangkuk kalo bisa kaca, tutup krim dengan plastik menempel ke krim. Simpan dikulkas.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi 60 gr bulatan. Kemudian diamkan lagi selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, olesi roti dengan susu kemudian panggang roti dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit / sampai sedikit kecoklatan.
7. Sambil menunggu roti, buat siraman garlic, lelehkan mentega, masukkan bawang putih cincang dan irisan daun bawang / parsley, kalo pake oregano bisa setelah roti sudah matang. Aduk merata.
8. Setelah roti matang, angkat sisihkan, kemudian setelah roti sudah agak dingin, belah roti menjadi 6 bagian tanpa terputus ya, jdi yang terbelah hanya atasnya. Saya gak poto caranya, tpi pokoknya belah tengah, kasih jarak dri belahan tengah potong menyerong, kemudian potong dibagian roti yang agak besar. Mudah2an paham ya😁
9. Krim keju tadi keluarkan dari kulkas, aduk sebentar masukkan ke plastik segitiga, semprotkan ke belahan atau tengah2 potongan roti tadi. Kalo saya gampangnya semprot dri tengah baru ke belahan2nya. Setelah semua terisi krim, celupkan satu satu roti ke siraman garlic. Setelah itu, panggang sekitar 15 menit.
10. Setela matang tunggu agak dingin, nah kalo pake oregano bisa taburi di roti yang matang saat ini yaa... hemm.... udah bisa disajikan dan dinikmati deh... enak anget2😋

Itulah cara membuat Korean Garlic Bread (ala2 roti bagel) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!