Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap hari suami makan kimchi. Badan jadi seger katanya. Banyak manfaat dari kimchi, liat google yaaa... hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 1 sawi putih besar (1 kg an kali ya)
2. 2-4 wortel
3. 3 siung bawang putih
4. 1-2 ruas jahe
5. 2 sacet bubuk cabe aida
6. 6 sdm kecap ikan
7. 2-3 saus tiram
8. 1-2 kecap inggris
9. 1-2 kecap asin
10. Wijen
11. Bawang bombay (saya gak pake hehe)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Cuci bersih sawi dan wortel. Potong sawi. Parut wortel (kalau di potong2 kurang tipis ya) tapi sesuai selera aja dipotong pakai pisau juga tdk apa2.
2. Sawi yang sudah dicuci dan dipotong di aduk pakai garam agar layu. Selama 1 jam. 30menit pertama aduk. Diamkan lagi 30menit. Pokok nya total 1 jam. 1 jam kemudian lihat apakah batang sawi sudah lentur apa masih kaku. Kalau sudah lentur. Bersihkan kembali (cuci). Dan tiriskan.
3. Haluskan bawang putih dan jahe. Campurkan dengan bubuk cabe, kecap ikan, kecap asin, saus tiram, kecap inggris.
4. Setelah bumbu tercampur. Adukkan dengan sawi dan wortel. Tambahkan wijen secukupnya. Biar tercampur rata, aduknya pake tangan ya (pake sarung tangan plastik). Soalnya suka ada bumbu yg masih ngegumpal.
5. Setelah semua tercampur rata, masukkan ke toples deh tutup rapat.. seharus nya diamkan selama 24 jam yaaa biar bumbu nya meresap semua. Dan sawi nya suka masih pahit kalau langsung dimakan. Masukkin ke kulkas biar enak.. hehe
6. Selamat mencobaa.. happy cooking💛

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!