Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari kemarin lagi pengen bikin nasi goreng kimchi jadi mau ga mau harus bikin kimchinya dulu, dan ini resepnya recook dari temen satu group #srikandiGA3 😁 #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 330 gr sawi putih
2. 2 sdt garam
3. 1/2 wortel ukuran sedang
4. 1/4 bawang bombay
5. Bumbu kimchi
6. 30 gr bubuk cabai
7. 1 1/2 sdm kecap ikan
8. 2 sdt gula pasir
9. 1 siung bawang putih halus
10. Seujung sdt jahe parut
11. 1 sdt biji wijen

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Potong sawi putih sesuai selera (aku yang besar potong 4-5 yg kecil potong 3) lalu taburi dengan garam secara merata
2. Diamkan sawi kuranglebih 1 jam, aduk rats setiap 30 menit
3. Jika sawi sudah bisa ditekuk berarti proses penggaraman sudah selesai, cuci bersih dan tiriskan
4. Potong daun bawang, wortel dan bawang bombay
5. Aduk semua bumbu kimchi hingga merata
6. Campurkan semua sayuran, aduk rata lalu taburi biji wijen
7. Masukan kedalam wadah kedap udara, diamkan disuhu ruangan selama 24 jam untuk menambah aroma dan rasa

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!