Kimchi Homemade

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Homemade yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Homemade yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Homemade diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Homemade memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah kali keberapa membuat kimchi sawi ini. Selain memang saya suka makanan Korea, adek sy doyan banget juga kimchi ini. Seger banget buat dijadikan pendamping makanan.. ini saya buat porsi kecil, jadi kalau mau buat banyak takarannya bisa dikalikan.. biasanya saya nunggu dua hari baru ditaruh dikulkas, kalau tidak ingin terlalu masam tunggu sehari saja bisa ditaruh dikulkas.. Bahannya mudah dan murah meriah.. Waktu saya makan di restoran Korea ternyata rasa kimchinya sama dengan yg saya buat hanya mereka lebih masam, mungkin faktor telah lama penyimpanannya.. Cuss bagi penyuka makanan Korea langsung buat yukk.. #dirumahaja #yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Homemade:

1. 1 wortel
2. 8 lembar sawi putih (sawinya tidak terlalu besar)
3. 2 lebar daun bawang (tidak terlalu besar)
4. 2-3 sendok makan tepung ketan putih
5. 1/2 gelas air (untuk memasak tepung ketan)
6. 3 sdm kecap ikan
7. 1-2 sdm bubuk cabai (bukan bon cabai)
8. 2 siung bawang putih
9. 1/4 bawang bombai
10. 1/2 ruas jari jahe
11. 1 1/2 sendok garam (untuk merendam sawi)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Homemade

1. Nyalakan kompor dan larutkan tepung ketan, dengan setengah gelas air, aduk terus sampai mengentalnya rata. Bila kurang kental bisa ditambahkan lagi tepung ketannya.
2. Sembari menunggu adonan tepung ketan dingin, potong wortel menjadi tipis-tipis. Selanjutnya potong daun bawang
3. Potong semua bahan, bawang bombai, bawang putih di cincang, jahe hancurkan atau cincang
4. Lumuri sawi putih yg sudah dipotong-potong dengan garam. Tunggu lima menit atau sampai sawi sedikit layu. Lalu cuci bersih dan tiriskan
5. Campur 3 sendok adonan tepung ketan dengan kecap ikan. Lalu masukkan bawang bombai dan bawang putih, aduk merata. Selanjutnya masukkan wortel dan daun bawang. Aduk merata.
6. Masukkan sawi yg sudah ditiriskan ke dalam adonan bahan sedikit demi sedikit agar merata
7. Masukkan sawi yg sudah dilumuri bahan ke dalam wadah yg kedap udara, seperti toples. Sisakan 3 sendok makan bahan bumbunya untuk melumuri bagian atas sawi, agar bumbu jg meresap dari atas.
8. Jika ingin makan fresh kimchi, maka kimchi ini sudah bisa dimakan
9. Jika ingin kimchi yg berfermentasi maka simpan kimchi selama dua hari, dan jauhkan dari sinar matahari. Setelah dua hari masukkan ke kulkas biar awet.

Itulah cara membuat Kimchi Homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!