Japchae 잡채

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Japchae 잡채 yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae 잡채 yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Japchae 잡채, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae 잡채 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Japchae 잡채 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae 잡채 memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recipe source : Facebook @seonkyoungLongest

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae 잡채:

1. 1 pak (300 gr) korean noodles / dangmyun
2. 1 pak horenso / bayam jepang, petik2 daunnya
3. 🌸Beef :
4. 250 gr daging sapi iris tipis memanjang / julienne cut
5. 1 sdm kecap asin korea
6. 1 sdm gula
7. 1/2 sdm mirin
8. 1/2 sdm minyak wijen
9. 1 btr bwg putih, cincang halus
10. secukupnya merica hitam
11. 🌸 Bahan lain, potong julienne cut :
12. 2 btr telur, di dadar
13. 1 buah bwg bombay ukuran sedang
14. 1 buah wortel
15. 1/2 paprika merah
16. 5 btr jamur shitake segar
17. 🌸 Saus untuk soun, aduk rata hingga larut :
18. 1/3 cup kecap asin korea
19. 1/3 cup gula
20. 2 sdm minyak wijen
21. 1 sdm wijen sangrai
22. 1/2 sdt merica hitam

Langkah-langkah untuk membuat Japchae 잡채

1. Marinasi daging dengan bumbunya, diamkan 30 menit
2. Didihkan air yg sdh di beri garam secukupnya, masukkan bayam, masak 20 detik, angkat, masukkan dalam baskom yg berisi air & es batu. Tiriskan, peras airnya, sisihkan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bwg bombay, beri sejumput garam, masak hingga 1/2 matang, angkat, sisihkan
4. Panaskan sedikit minyak, tumis wortel, beri sejumput garam, masak hingga 1/2 layu, angkat, sisihkan
5. Panaskan sedikit minyak, tumis paprika, beri sejumput garam, masak hingga 1/2 layu, angkat, sisihkan
6. Tumis jamur tanpa minyak & garam, masak hingga layu, angkat, sisihkan
7. Tumis daging yg sdh di marinasi, masak hingga kuah menguap & kering, angkat, sisihkan
8. Masak soun dalam air mendidih yg sdh diberi sedikit garam hingga matang, tiriskan airnya, taruh dalam baskom, beri sedikit minyak wijen, aduk2
9. Penyelesaian : campur soun dengan saus untuk soun, aduk rata. Lalu tambahkan bahan lainnya, aduk2 lagi hingga semua tercampur rata. Siap di sajikan
10. Catatan : daging nya beli di supermarket, minta yg jenis cepat empuk 😊... Biasa jenis daging sapi australia.

Itulah cara membuat Japchae 잡채 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!