Japchae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Japchae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Japchae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Japchae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari doyan banget mkn soun korea ini, akhirnya coba bikin sendiri. Ternyata mudah, yang agak repot siapin bahan2nya 😅 Resep ini sudah dimodifikasi sedikit, disesuaikan dgn selera lidah Indonesia 😬 Bagi yg suka boleh ditambahkan bayam, horenzo atau kucai. Tapi saya tidak pakai, karena anak2 tidak begjtu suka.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae:

1. 1 bungkus soun korea
2. 250 gr daging sapi has dalam
3. 1 gengam jamur kuping
4. 2 buah wortel
5. 3 butir telur
6. 4 siung bawang putih
7. 1 siung bawang bombay
8. daun bawang
9. kecap asin jepang
10. kecap asin hitam
11. kecap manis
12. saus tiram
13. minyak wijen
14. garam
15. merica

Langkah-langkah untuk membuat Japchae

1. Rebus soun jepang, tiriskan, beri sedikit minyak gorenga agar tidak lengket
2. Iris korek daging sapi, beri bawang putih cincang, kecap asin jepang, minyak wijen, aduk rata, diamkan min setengah jam
3. Iris korek wortel, tumis sampai layu, sisihkan
4. Iris korek jamur kuping, rendam air panas, tiriskan, kemudian tumis dan sisihkan
5. Tumis daging sapi yg sudah dimarinasi, masukan wortel dan jamur kuping yg sudah disisihkan, beri sedikit kecap asin jepang dan saos tiram.
6. Masukan soun jepang, beri kecap asin jepang, kecap asin hitam (sebagai pewarna supaya bagus warna nya), kecap manis sedikit saja, saos tiram, minyak wijen, garam, merica, aduk rata. Jika rasa sudah pas, masukan daun bawang. Angkat, tata di piring saji.
7. Goreng telur menjadi telur dadar, iris tipis, taruh diatas soun yg sudah dimasak. Siap disajikan 😬

Itulah cara membuat Japchae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!