Japchae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Japchae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Japchae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japchae adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Japchae diperkirakan sekitar 10 menit.

Kali ini kita coba variasikan Japchae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu masakan korea yg membuat saya ngiler pengen cobain, ternyata nemu resep japchae sederhana dari influencer di instagram nama akunnya ci @rondut. Tapi saya bikinnya tidak sekomplit beliau, karena bahan2 yang ada di rumah itu itu ajah, yuk cobain juga 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae:

1. 100 gr daging (resep asli pakai 300 gr daging)
2. 60 gr dangmyun (saya pakai bihun biasa), resep asli pakai 300 gr
3. 5 buah jamur shintake (saya skip)
4. 4 kuning telur kocok lepas (saya skip)
5. 1 buah bawang bombay potong panjang (saya pakai 1/2)
6. 1 buah timun potong panjang (saya skip)
7. 4 buah wortel potong korek api (saya pakai 1)
8. 2 ikat bayam jepang (saya pakai sawi gg dpt bayam 😭)
9. secukupnya Minyak wijen, kecap asin, blackpepper, gula
10. Minyak sayur untuk menumis
11. Bumbu Daging
12. 2 sdm jiganjang (kecap asin)
13. 2 sdm minyak wijen
14. 1 sdt gula pasir
15. 1 siung bawang putih
16. secukupnya Wijen
17. secukupnya Merica atau lada hitam
18. Bumbu Dangmyun (Soun atau bihun)
19. 2 sdm jiganjang (kecap asin)
20. 2 sdt gula
21. 2 sdm minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Japchae

1. Marinasi daging dengan bumbunya, diamkan semalaman di dalam kulkas
2. Pada hari memasak, tumis sendiri2 dan pisahkan (bawang bombay, wortel, jamur, sawi) sisihkan
3. Masak daging yg telah dimarinasi, lalu sisihkan
4. Masak kuning telur dalam wajan yang lebar supaya bisa tipis, iris2 sisihkan (saya gg pakai telur yaa 🤭)
5. Timun beri garam, biarkan selama 10 menit, bilas dan keringkan (saya gg pakai timun ya bu ibu)
6. Rebus dangmyun sampai matang, tiriskan, bilas dengan air dingin, tiriskan kembali
7. Siapkan bumbu dangmyun dalam wadah besar, campir dangmyun, bawang bombay, wortel, sawi, dll aduk2 menggunakan tangan, koreksi rasa
8. Tata di piring, taburi wijen, tata irisan kuning telur diatasnya (saya tanpa kuning telur 😄) sajikan. Selamat mencoba

Itulah cara membuat Japchae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!