Japchae (Mie Ubi Korea)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Japchae (Mie Ubi Korea) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae (Mie Ubi Korea) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Japchae (Mie Ubi Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae (Mie Ubi Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japchae (Mie Ubi Korea) adalah 6-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Japchae (Mie Ubi Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae (Mie Ubi Korea) memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae (Mie Ubi Korea):

1. 250 gr korea vermicelli
2. 100 gr daging sapi iris tipis-tipis
3. 1 buah wortel, bersihkan kupas iris panjang-panjang
4. 1/4 paprika merah iris panjang-panjang
5. Jamur shitake/jamur kancing besar iris tipis2,
6. 1/2 bawang bombay iris tipis
7. 100 gr bayam pisahkan dari tangkainya
8. Bahan marinade daging
9. 1 sdm kecap asin kikkoman
10. 1/2 sdt bawang putih cincang
11. 1/4 sdt merica giling kasar
12. 1 sdt minyak biji wijen panggang
13. Bahan marinade bayam
14. 1/2 sdt garam
15. 1/2 sdt minyak wijen
16. 1/2 sdt bawang putih cincang
17. Bahan marinade mie dan jamur
18. 4 sdm kecap asin kikkoman
19. 1 sdm madu
20. 1 sdm gula
21. 1 sdm biji wijen
22. 1 sdm minyak wijen
23. Merica giling kasar
24. Finishing
25. 1 sdm biji wijen panggang
26. Minyak untuk memasak

Langkah-langkah untuk membuat Japchae (Mie Ubi Korea)

1. Daging yang sudah diiris tipis dicampur dengan saus marinade untuk daging dan disendirikan
2. Masukkan bayam dalam air mendidih selama 10 detik lalu tiriskan, peras sampai airnya hilang. Aduk dengan marinade bayam dan sendirikan
3. Jamur yang sudah dipotong tipis diaduk dengan 1 sdm "marinade jamur dan mie", diamkan
4. Rebus vermiceli dalam panci berisi air mendidih selama sekitar 8 menit sampai kenyal. Tiriskan, dinginkan dengan air dingin.
5. Potong2 vermiceli dengan gunting agar tidak terlalu panjang
6. Masukkan sisa marinade mie dan jamur ke dalam mangkuk berisi vermiceli. Aduk2 diamkan.
7. Panaskan minyak dan masak bawang bombay dengan sejumput garam sampai harum dalam api sedang.
8. Tambahkan wortel dan paprika yang sudah dipotong tipis-tipis. Masak sampai wortel lunak
9. Tambahkan jamur. Lalu tambahkan daging. Masak sampai daging matang
10. Masukkan vermicelli ke dalam wajan dan aduk menjadi satu. Koreksi rasa. Masukkan bayam. Aduk, matikan api.
11. Tambahkan biji wijen dan aduk rata.
12. Japchae siap disajikan.

Itulah cara membuat Japchae (Mie Ubi Korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!