Japchae (bahan lokal)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Japchae (bahan lokal) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae (bahan lokal) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Japchae (bahan lokal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae (bahan lokal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japchae (bahan lokal) adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Japchae (bahan lokal) diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Japchae (bahan lokal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae (bahan lokal) memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu hal positif dari seringnya nonton Drakor adalah mempelajari kulinernya. Seperti Japchae ini...tapi bahan-bahannya saya sesuaikan dengan yang ada saja, misalnya soun saya pakai yang cap naga bukan soun ubi yang import korea dan horenso (bayam jepang) ganti dengan bayam biasa yang banyak dipasar... #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae (bahan lokal):

1. 2 bubgkus kecil Soun (cap naga)
2. 1 ikat Bayam
3. 100 gr Ayam fillet/daging Sapi (iris tipis memanjang)
4. 1 buah Wortel
5. 2 genggam Tauge (kalau ada sebaiknya pake jamur)
6. 1/2 bagian Bawang Bombay
7. 2 batang Daun bawang
8. Bahan Marinase :
9. Marinase Ayam :
10. 1 sdm Kecap Asin
11. 1/2 sdm Minyak Wijen
12. 1/2 sdm Gula Pasir
13. 1/2 sdt Lada bubuk
14. Bumbu Bayam :
15. 1/2 sdm Minyak Wijen
16. 1 sdt Wijen putih (sangrai)
17. 1/3 sdt garam
18. Bumbu Soun :
19. 3 sdm Kecap Asin
20. 1 sdm Minyak Wijen
21. 1 sdm Gula Pasir
22. 1 sdm Kecap Manis (optional)
23. Bumbu tumis Sayuran :
24. 3 sdm Minyak Goreng
25. 1 sdm Minyak Wijen
26. 1/2 sdm Saus Tiram
27. 1 sdm Wijen putih (sangrai)

Langkah-langkah untuk membuat Japchae (bahan lokal)

1. Iris ayam tipis memanjang, marinase dengan bumbu selama 15 menit.
2. Didihkan air, masak bayam sekitar 2 menit, angkat tiriskan, siram dengan air dingin. Peras bayam sampai airnya hilang, lalu beri bumbu.
3. Potong wortel ukuran korek api, atau bisa pakai parutan kentang. Iris tpis bawang bombay. Daun bawang diiris panjang sekitar 2 ruas jari. Sisihkan.
4. Rendam Soun dalam air hangat sebentar saja, sekitar 5 menit. Saring, lalu beri bumbu sambil dipanaskan di atas api kecil sekali, ratakan, sisihkan.
5. Tumis irisan ayam dengan api sedang sampai keluar airnya, masukkan potongan wortel, aduk-aduk, beri minyak goreng, masukkan bawang bombay, aduk rata, masukkan tauge dan daun bawang, beri minyak wijen, saus tiram dan wijen aduk rata semuanya. Masukkan bayam dan soun, aduk rata kembali, tes rasa, angkat. Taburi dengan sedikit wijen di atasnya.

Itulah cara membuat Japchae (bahan lokal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!