Hotteok

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok adalah 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Hotteok diperkirakan sekitar 2 jam.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Liat channel youtube Ria SW yang beberapa minggu yang lalu ngenalin menu makanan baru yaitu Food Platter. Di situ ada empat jenis makanan street food Korea, salah satunya hotteok. Nah, aku penasaran sama rasanya. Karena terlalu jauh dari tempatku, jadi aku bikin sendiri aja dengan bahan-bahan yang ada di rumah. #kedapuraja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok:

1. 🍘Bahan adonan
2. 200 gr tepung terigu
3. 30 gr tepung ketan
4. 1 sdt ragi instan
5. 3 sdm gula pasir
6. 5 sdm minyak
7. 100 ml air
8. 🍘Isian
9. 3 sdm kacang tanah sangrai
10. 3 sdm gula halus
11. 4 sdm coklat meses

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok

1. Masukkan semua bahan-bahan, kemudian aduk sampai bahan tercampur rata dan kalis.
2. Lalu tutup dengan lap basah selama 1 jam.
3. Sambil menunggu 1 jam. Cincang halus kacang, kemudian campurkan dengan gula halus dan coklat meses.
4. Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Jika adonan lengket, oleskan minyak ke tangan. Lalu bulat bulatkan sesuai ukuran yang diinginkan, jangan terlalu besar atau kecil.
5. Adonan yang telah dibulatkan kemudian dipipihkan, lalu diisi dengan isian. Ditutup kembali hingga jadi bulat.
6. Panaskan sedikit minyak dengan api cenderung kecil, lalu masak hotteok dengan cara dipipihkan dengan menggunakan spatula.
7. Balik jika sisi bawah sudah terlihat kecoklatan. Bila sudah matang disemua sisi, angkat, lalu tiriskan.
8. Tiriskan dengan menggunakan tisu dapur. Hotteok siap dimakan.
9. Karena jadinya lumayan banyak, aku coba taruh di kulkas buat di goreng lagi besoknya. Ternyata masih tetep empuk, tapi aku sarankan jangan lewat dari 12 jam ya..

Itulah cara membuat Hotteok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!