Hotteok

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok adalah 8 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Hotteok diperkirakan sekitar 2 jam.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makan street food ini pertama kali di Dongdaemun. Isiannya bisa bermacam tapi yang umum gula dan kacang. Untuk rotinya saya lebih suka tipe yang chewy (dengan tepung beras ketan). #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok:

1. Bahan adonan :
2. 220 gr Tepung terigu protein sedang
3. 40 gr Tepung beras ketan
4. 2 sdt Ragi instan
5. 2 sdm Gula pasir
6. 1/2 sdt Garam
7. 1 sdm Minyak sayur
8. 180 ml Air
9. Bahan isian :
10. 35 gr Dark brown sugar
11. 35 gr Gula pasir
12. 1/2 sdt Bubuk kayu manis
13. 20 gr Kacang panggang (walnut, almond atau kacang tanah)
14. Bahan lain :
15. Secukupnya Minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok

1. Campur dan aduk rata semua bahan adonan kering. Masukkan air dan minyak sayur lalu uleni hingga kalis dan lepas dari wadah. Letakkan dalam wadah yang sudah dioles minyak, tutup dan diamkan hingga mengembang sekitar 1 jam.
2. Tumbuk kacang hingga agak halus lalu campur dan aduk rata dengan semua bahan isian, sisihkan.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Olesi tangan dengan minyak, ambil 1 bagian adonan, pipihkan dengan tangan, letakkan sekitar 1 sdm bahan isian di tengahnya, lipat bagian pinggir ke tengah sehingga menutupi isian.
4. Panaskan panci teflon dengan minyak secukupnya. Letakkan adonan (bagian lipatan di bawah). Masak sambil dibalik2 dan tekan hingga matang dan kecoklatan.

Itulah cara membuat Hotteok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!