Hotteok (korean sweet pancake)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok (korean sweet pancake) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (korean sweet pancake) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok (korean sweet pancake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (korean sweet pancake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok (korean sweet pancake) adalah 4 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok (korean sweet pancake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (korean sweet pancake) memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selain suka nontonin drakor, akhir-akhir ini juga lagi suka liat video resep2 masakan korea di youtube. Salah satu channel langganan aku youtube channelnya maangchi. Kebetulan kemarin nemu resep hotteok ini dan nyidam banget pengen ngerasain si hotteok ini. Resepnya aku buat dengan sedikit modifikasi aku sendiri ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (korean sweet pancake):

1. 150 gr tepung terigu serbaguna
2. 125 ml air hangat+vanila extract (me: susu cair)
3. 1 sdt ragi instant
4. 1 sdm gula
5. 1/4 sdt garam
6. 1 sdm minyak (me: butter leleh)
7. Filling
8. 1 sdm kacang tanah, sangrai dan cincang kasar
9. 50 gr brown sugar, bisa juga gula pasir biasa
10. 1 sdt bubuk kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (korean sweet pancake)

1. Campur susu cair (kalo gak ada, pakai air anget aja gapapa. Resep asli cuma pakai air hangat), ragi, gula, garam dan minyak. Aduk rata
2. Masukkan terigu, uleni sampai rata, lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan 1 jam
3. Setelah 1 jam, uleni kembali adonan dan istirahatkan lagi 10 menit
4. Siapkan fillingnya. Sangrai kacang tanah, cincang kasar.
5. Tambahkan gula pasir/brown sugar dan bubuk kayu manis. Aduk sampai rata
6. Setelah 10 menit, kempiskan lagi adonan. Lapisi talenan dengan terigu lalu uleni adonan tadi dan bagi menjadi 4. Pipihkan dan isi dengan fillingnya. Lalu tutup rapat dan bulatkan.
7. Panaskan 3 sdm minyak dalam teflon lalu letakkan hotteoknya. Tunggu bagian bawahnya agak kokoh, lalu balik dan tekan dengan spatula hingga pipih. Bolak balik sambil di tekan2. Gunakan api kecil saja. Dan goreng satu per satu, hingga matang. Sajikan hangat2 😋

Itulah cara membuat Hotteok (korean sweet pancake) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!