Gochujang versi lokal

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Gochujang versi lokal yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gochujang versi lokal yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gochujang versi lokal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gochujang versi lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gochujang versi lokal adalah ±150gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Gochujang versi lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gochujang versi lokal memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lumayan mirip sih sama rasa aslinya nih. Awalnya iseng2 aja karena kebetulan stok gochujang di kost habis, padahal sering banget dibutuhkan untuk masak (karena saya suka eksperimen resep masakan korea hehe) jadi yaudah deh nonton beberapa resep di Youtube. Jadilah gochujang ala ala 😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gochujang versi lokal:

1. 1 sdm gula pasir
2. 1 sdm kecap asin
3. 1 sdm kecap manis
4. 1 sdt minyak wijen
5. 1 sdt wijen (optional)
6. 1 sdt Lada (saya ganti saos lada hitam saori)
7. 1/4 sdt garam / kaldu bubuk
8. 2 sdm saos tomat
9. 3 sdm saos sambal
10. 5 sdm cabai bubuk (sesuai selera)
11. 1 sdm boncabe (optional)
12. 1 sdt maizena
13. 5 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Gochujang versi lokal

1. Larutkan maizena dengan air. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan-bahan kecuali air dan maizena
3. Panaskan panci dengan api kecil. Masukkan semua bahan dan larutan maizena.
4. Aduk dengan api kecil hingga mengental
5. Jika sudah mengental matikan api. Tunggu hingga dingin lalu masukkan ke wadah (kebetulan ada wadah bekas gochujang jadi pas banget nihh)
6. Sebaiknya disimpan di kulkas ya.

Itulah cara membuat Gochujang versi lokal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!