Gochujang made in Indonesia

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Gochujang made in Indonesia yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gochujang made in Indonesia yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gochujang made in Indonesia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gochujang made in Indonesia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Gochujang made in Indonesia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gochujang made in Indonesia memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sempet dilema kali ya, nyari gochujang yang halal dimana, di marketplace sebenernya banyak, tapi tetep ragu-ragu, meskipun dia ngasih label halal, pas di lihat lagi kok kek nya sama kaya gochujang yang pake alkohol.. Dan akhirnya menemukan cookpad Irene Eonni, dan coba recook si gochujang home made ini~ ini ke dua kali sih, tapi yang pertama gagal maning hahaha. Gochujangnya disimpen buat bikin kimchi jiggae atau bibimbap.. kali aja temen2 lagi nyari resep gochujang juga.. Ada beberapa resep yang aku modifikasi, kek madu, menyesuaikan sama madu yang aku punya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gochujang made in Indonesia:

1. 50 g Tepung ketan
2. 50 g Tempe
3. 50 g Bubuk Cabe
4. 75 g Madu
5. Air, disini aku nakar 500 ml, tapi yang ke pakai hanya 1/2 nya
6. 40 g Garam kasar

Langkah-langkah untuk membuat Gochujang made in Indonesia

1. Tempe dibuat jadi tepung tempe. Caranya, tempe di sangrai sampe kering, habis itu di blender sampe halu dan di ayak, kalau masih ada bagian tempe yang kasar, di blender lagi sampe halus semua.
2. Masukan tepung ketan dan air sedikit-sedikit, dimasak di api sedang, kemudian di aduk hingga mengental, warna pekat dan tekstur nya seperti slime. Setelah teksturnya pas, tuang kedalam baskom
3. Tambah madu, masukan cabe bubuk, tepung tempe, dan garam kemudian aduk. Setelah penambahan bahan2 yang lainnya saat diaduk akan terasa berat. Setelah tercampur semua kemudian dimasukan ke dalam wadah steril dan ditutup rapat (sebelumnya wadahnya aku rebus dulu, jika ada, lebih baik pakai wadah dari kaca)
4. Di jemur dibawah sinar matahari selama 3 hari, jangan khawatir kalau warna pekat karena proses fermentasi, semakin pekat warnanya, semakin enak rasanya. Setelah itu dimasukan ke dalam lemari es, gochujang bisa awet sampai 1 tahun jika wadah yang digunakan steril dan tertutup rapat.

Itulah cara membuat Gochujang made in Indonesia yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!