Gochujang Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Gochujang Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gochujang Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gochujang Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gochujang Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Gochujang Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gochujang Kimchi memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sc : Bunda Ei & Adis sabrina Bismillah...wlopun ngga suka nonton drakornya tp suka penasaran pngn coba makanannya.kebetulan buat ikutan event #belanjaidedipasarcookpad sy pk sawi putih,daun bawang, wortel,lobak,pasta cabe dan kecap asin.lumayan banyak belanjanya ya., 🤭 #cookpadcommunity_Bandung #Belanjaidedipasarcookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gochujang Kimchi:

1. 2 bonggol sawi putih
2. 2 bh wortel potong korek api
3. 1 bh lobak potong korek api
4. 3 btg daun bawang yg besar potong 4 cm
5. Secukupnya garam utkk melumuri sawi
6. 130 gr tepung ketan putih
7. 115 gula pasir
8. 300 ml air matang
9. 6 sg bawang putih
10. 1 bh bawang bombay
11. 1,5 ruas jempol jahe
12. 4 sdm kecap ikan
13. 8 sdm saus gochujang
14. 6 sdm bubuk cabe

Langkah-langkah untuk membuat Gochujang Kimchi

1. Cuci bersih sawi lalu lumuri dg garam beri secukupnya air agar sawi terendam,biarkan minimal 6 jam sambil sesekali di bolak balik.setelah 6 jam sawi akan lemas cuci bersih lalu potong".
2. Blender jahe,bawang putih dan bawang bombay,sisihkan buat pasta ketanmasak dg api kecil hingga kental sisihkan.
3. Dlm wadah besar aduk rata pasta ketan.bawang yg sdh di blender,gula pasir,saus gochujang dan kecap ikan aduk rata.masukqn irisan wortel,lobak dan daun bawang.
4. Masukan sawi yg sdh di potong"aduk rata.koreksi rasa,masukan cabe bubuk aduk rata.masukan adonan kimchi ke toples beling, jangan terlalu penuh krn kimchi akan mengeluarkan air,tutup rapat biarkan di suhu ruang minimal 48 jam.stlh 48 jam kimchi siap di sajikan.masukan kulkas utk konsumsi jangka panjang.enaaak syekali.,

Itulah cara membuat Gochujang Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!