Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resepnya lagi-lagi dari maangchi ya :) #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup):

1. 1 kg tulang rusuk
2. 1 buah bawang bombay besar
3. 250 gram lobak
4. Air
5. 2 buah kuning telur
6. 1 genggam daun bawang iris
7. 200 gram mie (bisa pakai soun)
8. Minyak untuk menggoreng telur
9. Bumbu
10. 4 siung bawang putih cincang
11. 6 sdm soy sauce
12. 1 sdt minyak wijen
13. Garam
14. 1 sdt lada hitam

Langkah-langkah untuk membuat Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup)

1. Rebus rusuk dalam 1 liter air hingga daging matang (semua menjadi coklat). Buang airnya, bersihkan daging dari darah yang menggumpal dengan air agar nanti kuah tidak keruh.
2. Rebus lobak utuh, bawang bombah utuh dan rusuk dalam 3 liter air. Tuto pancj dan rebus 2-3 jam agar kaldu keluar. Keluarkan lobak setelah 1-2 jam agar tidak terlalu empuk. Buang bawang bombay diakhir. Jika panci tidak cukup besar bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3. Goreng kuning telur dengan sejumput garam. Goreng dengan sedikit minyak saja. Rebus mie, angkat, tiriskan. Iris-iris lobak dan daun bawang.
4. Rebus kembali kuah dan daging dan masukkan bumbu. Sebaiknya tambahkan soy sauce, minyak wijen dan lada hitam sebelum disajikan agar aromanya lebih kuat. Sajikan dengan lobak, mie dan daun bawang.

Itulah cara membuat Galbitang (Korean Beef Short Ribs Soup) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!